【食べレア北海道】夏季休業につきまして
北海道のおいしい！を送料込価格で！
【商品内容】 ●ミニトマト（ミックス）/1㎏ 【品種】 ほれまる（赤）、キャロルポポ（赤）、トスカーナバイオレット（紫）、イエローミミ（黄）、キャロルイエロー（黄）、オレンジパルチェ（橙）、キャロルオレンジ（橙）、みどりちゃん（緑）、サリーナエメラルド（緑） 【サイズ】S～Lサイズ混 S/約7g以上～10g未満、M/11g以上～15g未満、L/16g以上～21g未満 ※全9品種の中から、6品種以上をランダムにミックスしてお届けします。 ※品種の割合は指定できかねます。 【お届けについての注意事項】 ●発送日・着日の指定はお受けできません。 ●賞味期限の関係上、代引き対応はできません。 ●生育状況により出荷が大幅に早まる場合、遅れる場合がございます。
味が濃い、うま味凝縮、美味しい。作物が健康に、そして美味しく育つよう、真剣に取り組まれたのがわかります。品種それぞれの特徴がしっかりと引き出されており、何個でも食べたくなるような美味しさ。サラダやお弁当の彩にも本当におすすめ！ミニトマトが苦手な方でも、一度は食べてみてほしいです。
北海道の自然の恵みをたっぷり受けて育った、カラフルなミニトマトをお届けします。赤や黄色、オレンジ、紫、緑と色とりどりの実は、見た目の美しさはもちろん、甘みや酸味のバランスも絶妙。寒暖差のある北海道の気候と、土づくりからこだわった栽培で、ジューシーな果肉。サラダはもちろん、お弁当や前菜に彩りを添えるかわいいミニトマトです。自然本来の美味しさと安心を、ぜひご家庭で味わってみてください。
ミニトマトは品種ごとに食べごろの時期が違っています。商品は以下の９種類の中から食べごろの６～９品種をランダムに選んでお送りします。（※品種の指定はできません）■キャロルポポ（赤）しっかりとした果実で、甘味と酸味があります。トマトの味が強いので、生では勿論調理にも適したトマトです。■イエローミミ（黄）フルーティーで果肉が柔らかくジューシー‼味が濃く、甘みのなかにほのかに酸味を感じられるトマトです。■オレンジパルチェ（橙）深い味わいと風味を楽しめます。皮が薄めで果肉も柔らかいため食べやすく、βカロテンが豊富に含まれています。■トスカーナバイオレット（紫）アントシアニンが多く含まれ、紫色の果皮が特徴。ほのかに香る酸味があり、バルサミコ酢との相性も最高です■みどりちゃん（緑）目にも爽やかなグリーンカラー、 程よい酸味がくせになるトマト。ソースや ピクルスなど調理に向いています。■イエローキャロル（黄）ツヤのある明るい黄色のミニトマト。フルーツ感覚でそのままデザートにもおススメ。■オレンジキャロル（橙）オレンジ色で甘みの強い品種。βカロテンが豊富です。■ほれまる（赤）濃厚な甘みと適度な酸味のバランスが特徴です。皮が薄く、ゼリーが少なめで果肉感がしっかりしており、口に残らないのが魅力です。■サリーナエメラルド（緑）緑色が美しいミニトマト酸味が少なく口当たりの良い食感です。
地域でとれる米ぬか、もみ殻、落ち葉をベースに堆肥を自社で製造しています。農薬は使わず、土中にある糸状菌を増やし、ミニトマト自体を健康に育てることにより病気などを防いでいます。温度と水の管理をIT化する事によりミニトマトがもっとも好む環境で育てています。
畑は天塩川の源流地域にあり、山々に囲まれた自然豊かな地域です。この豊かな自然を利用して野菜を育てたい思い、落ち葉を利用した自作の堆肥を考えました。ヒグマの恐怖と戦いながら毎年春に山へ落ち葉を取りに行っています。
天塩川の源流ということもあり綺麗な地下水や落ち葉を利用し、山間部特有の寒暖差の激しい気候は野菜の味に深みを与えてくれるとても素晴らしい地域です。
●炭素循環農法の実践もみ殻、落ち葉、米ぬかをベースとした土づくりを行い、糸状菌が育つことにより農薬や化学肥料に頼らない農業を実践しています。●農業IT化の実践作業の効率化や作物の生育状況をできるだけ最適に管理するため、自動潅水システム、自動巻上システム、環境センサーシステム及びネットワークを自作し、コストをかけずに効率化を進めています。
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