北海道のおいしい！を送料込価格で！
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【商品内容】 ●スイートコーン(ゴールドラッシュ) 2Lサイズ×8本 【お届けについての注意事項】 ●発送日・着日の指定はお受けできません。 ●賞味期限の関係上、代引き対応はできません。 ●生育状況により出荷が大幅に早まる場合、遅れる場合がございます。
「甘い、ジューシー」を、とうもろこしに求めるかたに是非おすすめです。まず、食べた瞬間にはじけるような食感の果皮、そのなかに甘くジューシーな果汁がたっぷり。十勝の大地で元気に育ったのが一口目でわかります。生産者さんの想いとやさしさが伝わる、美味しいとうもろこしです。
かじった瞬間、じゅわっとあふれる甘い果汁。 このおいしさは、ただ育てただけでは生まれません。 土屋ファームのとうもろこし「ゴールドラッシュ」は、おいしさが最も高まる“タイミング”でお客様に届くよう、収穫する時期を見極めて出荷。 とうもろこしは収穫後すぐに甘みが落ちていくからこそ、「いつ採るか」が味を大きく左右します。 さらに出荷されるのは、７月下旬のほんのわずかな期間だけ。 旬のど真ん中だけを切り取って届ける、まさに“ここでしか味わえないとうきび”です。
使用しているのは、とうもろこしの中でも特に人気の高い「ゴールドラッシュ」。 粒皮が薄くてやわらかく、かじった瞬間にじゅわっと広がるフルーティーな甘さが特徴の品種です。 クセがなく食べやすいため、小さなお子様から大人まで幅広く楽しめる、まさに“とうもろこしの王道”。 そのポテンシャルを最大限に引き出しているのが、土屋ファームの栽培と収穫のこだわりです。
お届けするのは、大きく育った2Lサイズ。粒は根元から先端までびっしりと詰まり、一本でもしっかりとした満足感があります。 一般的なとうもろこしは、先端にいくほど粒が小さくなりがちですが、ゴールドラッシュは先まで粒のそろいがよく、最後まで食べ応えしっかり。かじるたびに弾ける果汁と、シャキッとした食感を余すことなく楽しめます。 整然と並ぶ黄金色の粒は見た目にも美しく、思わずかぶりつきたくなる一本。 シンプルに食べるだけで、「旬」をダイレクトに感じられる仕上がりです。
とうもろこしの味を決めるのは、品種や気候だけではありません。 本当においしいかどうかを分けるのは、「いつ収穫するか」です。 土屋ファームでは、朝に畑の状態を自分の目で確かめ、甘さが最も高まる“その瞬間”を見極めて収穫しています。 とうもろこしは、収穫した瞬間から少しずつ糖度が落ちていく繊細な作物。だからこそ、「今がベスト」と判断したものだけを選び抜いて出荷しています。 ただ育てるだけではなく、一番おいしいタイミングで届けることにこだわる。その姿勢こそが、土屋ファームのとうもろこしの価値です。
この見極めを支えているのが、北海道・十勝、芽室町（めむろちょう）の自然環境です。 十勝のほぼ中央に位置する芽室町（めむろちょう）は、スイートコーンの生産量日本一（作付面積・収穫量）を誇る一大産地です。その理由は、とうもろこしにとって理想的な条件がそろっているからです。 夏場は「十勝晴れ」と呼ばれるほど日照時間が長く、たっぷりの太陽光が糖分をしっかりと蓄積させます。 さらに昼は30度を超える日もあるほど暑く、夜はぐっと冷え込む寒暖差により、日中に作られた糖分が消費されにくく、実の中にぎゅっと閉じ込められます。 加えて、日高山脈の麓に広がる畑は、水はけと通気性に優れた火山灰土壌。栄養分にも富み、根がしっかりと張ることで、粒の一つひとつまで健やかに育ちます。 こうした恵まれた自然条件があるからこそ、甘さが最も高まるタイミングを正確に見極め、最高の状態で収穫することができるのです。
ポリ袋に入れて、皮付きのまま立てた状態で冷蔵庫に入れて保存します。 日が経つにつれ鮮度が落ちるので、できるだけ早めにお召し上がりください。
鮮度が良ければ生でも◎ 本来の風味と甘さをしっかりと感じられ、ジューシーで甘い果汁とシャキシャキとした食感をお楽しみいただけます。熱を加えたとうもろこしとは別の良さがあります。
熱を加えるとより甘さが際立ちます。 おすすめはレンジ調理。茹でてもおいしいのですが、ラップに包んで（皮がついたままでもOK、薄皮を数枚残すのがベスト）レンジで3〜4分程加熱します。 甘さと旨味が閉じ込められます。
生産者である清水さんは、ご両親の代からメロンを栽培し、自身も３０年以上メロンの栽培を行うベテラン。今まで数えきれない様々な品種のメロンを栽培・研究してきました。種子メーカーと情報交換を欠かさず、自ら食味を確認したり、お客さんの声も参考にしながら、品種を厳選して栽培しています。
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