発酵食品特集
健康意識が高まっている今、毎日の健康維持に「発酵食品」が注目されています。
発酵食品とは、微生物の作用による発酵によって、食材の味はもちろん、栄養価が高められた食品です。
発酵食品といえば納豆やみそを思い浮かべる方が多いと思いますが、実に様々。チーズやヨーグルトの乳製品、ワインや日本酒などのお酒、キムチや漬物も発酵食品なんです！
北海道で作られた美味しい発酵食品を食べて、毎日を健康に生き生きと過ごしてみませんか？
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