北海道のおいしい！を送料込価格で！
【セット内容】 ●「大地のほっぺ」300g×1個 / ●「モッツァレラチーズ 真空タイプ」100g×1個 / ●「モッツァレラチーズ さけるタイプ」80g×1個 / ●「カチョカバロ」200g×1個 / ●「ミルクジャム」140g×1個
北海道・十勝を代表するチーズ工房NEEDSの人気商品を集めたセットです。どれを食べても逸品ぞろい。それは原料のミルクがおいしいからなのです。おいしいミルクは良質な牧草から、良質な牧草は肥沃な大地、冷涼な気候、清らかな水、そして太陽の恵みから得られます。すべての条件がそろったNEEDSならでは、作ることができるチーズの豪華セットです！
牧場の新鮮、良質な牛乳を主原料にほっぺのように柔らかく、ミルクのお餅をイメージに製造しております。加熱料理にも適していますので、茹でたジャガイモやグラタン、チーズトーストなどで、独特な香りとコクをお楽しみ下さい。
ミルクの味をそのまま残したチーズです。トマトや生ハムとの相性が良く、サラダ感覚でお召し上がり下さい。わさび醤油と合わせて、お刺身のようにしても意外な展開が楽しめます。もちろんピザにも最適です。
チーズを細く長く引っ張り縦に繊維を作ることにより、さけるチーズとなります、ミルクの味をそのまま残したさけるチーズです。おやつ感覚でそのまま裂いてお召し上がり下さい。サラダのトッピングや手巻き寿司の具としてもおいしくいただけます。
ひょうたん形に形成し紐で括り、吊るして乾燥熟成させます。ミルクの風味がしっかり残り、熟成させることによりコクも増し、しっかりとした味となります。加熱すると、良く伸び風味も増しますので、チーズステーキやチーズトーストなどの加熱料理にご利用下さい。
コトコトお鍋でじっくり煮詰めて作りました。材料は牛乳と砂糖だけ。余計なものは一切加えていません。パンやイチゴなどの果実につけて、またコーヒー、紅茶に浮かべてご利用ください。
チーズ工房は、明治時代に開場し100年以上の歴史を刻む新田牧場に隣接し、その周辺は「新田牧場 自然景観保護地区」として北海道から指定されています。牧草地には小川が流れ、樹齢200年以上の槲（かしわ）の名木を残す、とても自然豊かな環境にあります。 牧場では、日々の搾乳作業や餌やりの他、牧草やデントコーンなどの自家製飼料の栽培も行い、より安全で安心な牛乳づくりに取り組んでいます。私たちのチーズは、新田牧場で健やかにそして大切に育てられた生乳を主原料に製造されています。
私達のコンセプトは、「いつものテーブルにチーズを」。完全栄養食品と言われるチーズ。不思議なことに、チーズがならんだ食卓はおしゃれで楽しくて、いつもより幸せな気持ちにしてくれます。 スライスしてそのままで、サンドウィッチに、クリームチーズはケーキに、そしてワインと一緒に。朝食からデザート、ディナーなど、様々なシーンに活躍し、子どもから大人まで親しんでいただける食べものです。 もっとおいしく楽しく食べていただきたい、いつものテーブルにチーズを。これがNEEDSの「願い」「夢」「目標」です。
国産ナチュラルチーズの70%ほどをつくる十勝・幕別町で、100年以上の歴史を持つ新田牧場の生乳を主原料に、日々チーズ作りに取り組んでいます。広大な牧場の緑に囲まれた中に、まるでドラマや映画にでてくるようなどこかおしゃれな雰囲気を感じさせる洋館。それがNEEDSの工房です。建物内のショップのショーケースには、可愛いパッケージに包まれたチーズたちが並んでいます。
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