北海道のおいしい！を送料込価格で！
【商品内容】 ●令和7年産 米(ゆめぴりか 精米)×5kg 【お届けについての注意事項】 ●発送日・着日の指定はお受けできません。 ●賞味期限の関係上、代引き対応はできません。 ●生育状況により出荷が大幅に早まる場合、遅れる場合がございます。 ●こちらの商品の出荷はご注文順に発送中です。
生産者の村岡さんの人柄がそのままお米に反映されているかのようです。やわらかな食感と旨味が濃いゆめぴりか。米本来のそして、品種それぞれの特性が最大限に引き出されているお米。水加減を調整してお好みの「極上のごはん」をぜひ、炊き上げていただきたいです。
2009年にデビューした「ゆめぴりか」は、品種改良を重ねて完成した、北海道最上級のブランド米です。北海道米の技術の集大成とも言えます。特徴は甘さと程良い粘り、濃い味わいであること。「ゆめぴりか」を食べるのは初めてという方は、まずは白いご飯のまま味わうのがおすすめです。
「ゆめぴりか」は、数多くある北海道米の中でも、甘みと粘りが強く柔らかい食味も特徴のひとつです。一般的なうるち米と比べ、アミロースの含有量が少ない低アミロース米品種。アミロースが少ない分、アミロペクチンが多いので、粘りが強く、冷めてもおいしいと評判です。一般財団法人日本穀物検定協会による「お米の食味ランキング」で、平成22年～令和4年度まで13年連続で特Ａを受賞しています。日本トップのブランド米、魚沼産コシヒカリにも匹敵するおいしさです。
ゆめぴりかは食文化や料理との相性も考慮され、多様な料理と組み合わせることで、その美味しさを最大限に引き出します。特に、甘さを引き立てる肉料理や和食との相性も良いため、日々の食卓で幅広く利用されることが魅力の一つです。特に、肉じゃがや焼肉、和魚の料理とも相性が良いとされています。
米の鮮度を保つよう、村岡農園では冬期間は籾付きのままで貯蔵し、夏場は玄米を専用冷蔵庫で保管しており、注文がきてから精米しています。お客さまには精米したての新鮮なお米をお届けします。
村岡農園は2025年からJｰクレジットに取り組んでいます。田植え後の水田での殺虫殺菌防除は2回のみに減らし、元肥に有機質が配合された複合肥料を使用しています。堆肥や緑肥、有機質肥料を取り入れ、微生物が活動しやすい土の環境づくりに努力しております。※Ｊ-クレジット：「水稲栽培における中干し期間の延長」という方法論に基づき、水田から排出されるメタンガスの量を削減することで得られる温室効果ガスの削減・吸収量を「クレジット」として国が認証する制度。
1931年に入植して4代目となりました。堆肥などの有機質肥料と減農薬・減化学肥料で栽培した、雪の下キャベツ、レッドキャベツ、米はななつぼし・ゆめぴりか、かぼちゃ、赤しそをつかったしそジュースの生産をしています。北海道・和寒町から自然の恵みをいっぱい受けた元気な作物をお届けいたします！
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