北海道のおいしい!を送料込価格で!

食べレアとは?
ようこそ
{@ member.last_name @} {@ member.first_name @} 様
現在 {@ member.active_points @}ポイント

World Cheese Awards 2022にてスーパーゴールド受賞のハードタイプチーズ 幸[2個セット]

¥ 3,580 税込
食べレア会員様には 33 ポイントプレゼント!

【商品内容】
幸 100g×2個
※出荷までに2週間ほどお時間がかかる場合がございます。
※商品到着日の指定はできません。

  • 送料込み
  • 冷蔵
生産者まとめ割:冷蔵
お支払いに代引きを含む
発送目安
注文確定から3~14日後
幸[2個セット]
幸[2個セット]
返品・交換について

幸[2個セット]
幸[2個セット]
スタッフボイス

私は以前から「幸」の大ファンです。優しいチーズの風味が濃厚で「幸」を食べると幸福感に満たされます。まずはそのまま食べてみてください。少し飲み込む時間を遅らせるのがコツです。口の中全体に解けたチーズの美味しさが広がったら、ほんのり漂う牧草の香りと一緒に飲み込んでください。この瞬間を表現する言葉はありません。

食べレアスタッフ
スタッフK

商品紹介

幸[2個セット]

味、香りがよいチーズになる放牧飼育の牛のミルク

5~11月の放牧期間中のミルクで製造する長期熟成タイプのチーズです。放牧期間中のミルクは、味と香りがとてもよく、発酵する力も強いため、チーズも素晴らしい味わいになります。青草の香り、熟成した深い旨み、ミルクの甘み、ナッツやキャラメルのような香ばしさを感じていただけます。薄くスライスしてそのままお召し上がりください。 ​

幸[2個セット]

チーズフォンデュも最高!

そのまま食べるのはもちろんのこと、サンドイッチやパンに乗せて焼いたり、チーズフォンデュにするのもおススメです。外皮(リンド)は取り除いてお召し上がりください。

幸[2個セット]

製造法

「放牧牛の牛乳を使って山のチーズが造りたい」という想い

ありがとう牧場の一画に2013年に完成した「しあわせチーズ工房」。工房の中には、山の斜面を切り崩した半地下の熟成庫も完備しています。チーズ職人の本間さんはこの工房で、毎朝搾り立ての牛乳を使ってチーズを造っています。牛乳は冷やしたり熱したりはせず、搾り立てのものをそのまま使うのが本間さんのこだわり。季節の青草の香りがする優しい味の牛乳。その美味しさを損なわぬよう、ひとつひとつ丁寧に製造・熟成していくのです。

しあわせチーズ工房について

幸[2個セット]

放牧飼育の「ありがとう牧場」の牛乳に魅せられて

高校生のときにたまたま見たテレビ番組でチーズ職人に強い憧れを抱き、チーズ造りの道に進んだ本間さん。山梨県や道内のチーズ工房で修行を積んだ後、放牧酪農に興味を持った本間さんは、チーズ工房で働きながら休みの日を使っては放牧酪農を行う牧場を訪ね歩きます。いくつもの牧場を訪ねて気がついたのは、同じ放牧酪農を行っていてもそれぞれの牧場によって牛乳の味が違うということ。そんな時に出逢った理想の牛乳が「ありがとう牧場」の牛乳でした。

幸[2個セット]

理想の牛乳を生み出す「ありがとう牧場」

そこは牛たちが本来の姿でのびのびと過ごす楽園!
足寄町市街から車で15分。小さな山がいくつも連なる茂喜登牛(もきとうし)に「ありがとう牧場」はあります。ぐるりと見渡す限りに続く林と美しい牧草地…まるで絵画のような空間が広がっています。
「牛には人間には食べられない草を、人間が食べられる乳や肉に変える素晴らしい能力がある。そんな牛に穀物飼料を与えるのはおかしい」と、牧場を営む吉川さんは考えています。牛たちがストレスなく本来の生き方でのびのびと過ごせる放牧酪農を「ありがとう牧場」では実践しています。
「しあわせチーズ工房」のチーズには、茂喜登牛の自然の恵みはもちろんのこと、作り手の純粋な想い、牛への感謝の気持ちがたくさん詰まっています。この土地でこの職人だからこそ出来るチーズの美味しさをぜひ味わってみてください。

幸[2個セット]

詳細/原材料等

原材料名生乳、食塩 アレルギー物質
保存方法要冷蔵 賞味期限40日
内容量100g×2個 製造・発送元しあわせチーズ工房

5.00
5
  • 購入者
    千葉県 50代 男性
    投稿日
    人気があるのも納得で、贅沢して正解でした。
  • 購入者
    福岡県 60代 女性
    投稿日
    チーズフォンデュにしていただきました。 いつもはグリュエールとエメンタールを使って作っていましたが、このチーズだけで美味しく出来ました。 またリピしたいと思います。
  • 購入者
    千葉県
    投稿日
    いつも美味しいものをありがとうございます! 安心して贈り物でプレゼント出来るのでいつも人に贈ってばかりでしたがチーズ好きの私はやっと自分の為にプレゼント! ワクワクしながらひと切れ!口の中にふわーっと濃厚な香りと味が広がり感動!! これ、絶対赤ワイン!と1人で夜のお楽しみ! 確かに幸せな時間を頂きました! 独り占めしよう、と思いましたがチーズ好きの知り合いの奥様に食べてもらいたくなりました! また注文します!!
  • 購入者
    北海道 30代 女性
    投稿日
    私自身が食べて、とても気に入った為。 家族へ贈りました。 まとまりのある味かつ、広がりも感じる素晴らしいチーズだと思います。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    このチーズめちゃくちゃ美味いですよー! 北海道の上質なミルクで丁寧に作ってるのがよくわかります。 さすが去年のチーズコンペでグランプリ取るだけあります。 この品質でこの価格なら迷わず買いでしょう!
ご購入した商品がお手元に届いたら、ぜひ感想を聞かせてください!
今ならレビュー投稿で400ポイントプレゼント!

2024年5月31日までのレビューキャンペーン期間中にレビューを投稿していただくと、レビュー1件につき次回のお買い物からご使用いただける400ポイントをプレゼントいたします。
プロフィール情報を全てチェック(公開)された投稿のみ400ポイントの進呈となります。
いただいたレビューは商品開発やサービス改善の参考にさせていただいております。
※通常はレビュー1件につき100ポイントとなります。

この商品をシェアする
おすすめの特集
カテゴリーから探す
  • 野菜・果物
  • 肉類
  • 海鮮
  • チーズ
    乳製品・卵
  • 米・麺
    穀類
  • パン
    スイーツ
  • 加工食品
  • 調味料
  • 飲料
  • お酒

    ※20歳未満の方はご注文頂けません。