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SOILの王道フレーバーを板チョコレート・生チョコレートで SOILの板チョコレート・生チョコレート SOILブレンド

¥ 3,100 税込
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【商品内容】
●板チョコレート:ミルク[ソイルブレンド] 35g×1/●生チョコレート:[ソイルブレンド] 45g×1

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SOILの板チョコレート・生チョコレート SOILブレンド
SOILの板チョコレート・生チョコレート SOILブレンド
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カカオの焙煎と独自のブレンドにこだわった生チョコレートと板チョコレートの「看板商品」

スタッフボイス

職人の技術とこだわりが織りなす繊細な味わいのチョコレート。生チョコはフレーバーそれぞれの風味を生かした滑らかな口当たり。板チョコは産地ごとに違うカカオの味をしっかり感じられます。ご自身で楽しむのはもちろん、プレゼントとして喜ばれる上質なチョコレートです。

カカオの焙煎と独自のブレンドにこだわった生チョコレートと板チョコレートの「看板商品」
スタッフM

商品紹介

カカオの焙煎と独自のブレンドにこだわった生チョコレートと板チョコレートの「看板商品」

板チョコレート/ミルク[ソイルブレンド]

―カカオの焙煎にこだわり―
3種類の豆をブレンドさせ、それぞれのカカオ豆の良い部分だけを感じられるように、焙炒温度や焙煎時間にこだわりました。ダークとミルクの良いとこ取りな、甘すぎないSOIL CHOCOLATEのオリジナルです。

カカオの焙煎と独自のブレンドにこだわった生チョコレートと板チョコレートの「看板商品」

生チョコレート/[ソイルブレンド]

―生チョコレートの魅力をストレートに感じられる―
SOIL CHOCOLATE自慢のソイルブレンドを使った生チョコレート。 Bean to Barのチョコレートの香りとおいしさをストレートに感じることのできるシンプルイズベストな味わいです。

カカオの焙煎と独自のブレンドにこだわった生チョコレートと板チョコレートの「看板商品」

製法

ほかではまねできないオリジナルの製法

北海道の中でも数少ないBean to Bar Chocolate専門店。Bean to Bar(ビーン・トゥ・バー)とは、カカオの購買から商品化、チョコレートの製造までを一貫して行うことです。安価で大量生産されていたチョコレートの製造を見直し、すべての製造工程を自社で行っています。産地ごとに異なるカカオ豆を使用し、さらにオリジナルの製法で製造することで、ほかにはまねできない独自性が生まれるのです。

カカオの焙煎と独自のブレンドにこだわった生チョコレートと板チョコレートの「看板商品」

カカオ豆の特性を徹底研究

チョコレートの基礎となるカカオ豆は、産地により苦味や酸味、香りに差があり、栽培される地域の標高や、産出国の土の特性に大きく影響を受けます。豆の特徴を理解し、味だけでなく口溶けや風味に至るまで、豆が秘めている可能性を最大化するために、適切なロースティングを追求しています。

株式会社エンクルについて

株式会社エンクルについて

チョコレートはスイーツの「基本」

エンクルは長年スイーツ業界をみてきて、「原点回帰」にたどり着きました。スイーツにはチョコは避けて通れない、チョコレートはやはりスイーツの基本であるということを念頭に置き、日々チョコレートを追求し続けています。
効率やもうけにとらわれず、愚直に真においしいチョコレートを深いこだわりを持って製造しているメーカーです。「チョコレートを、Bean to Barを身近に感じてほしい」と願いながら、シンプルに「おいしいチョコレート」を目指しています。

カカオの焙煎と独自のブレンドにこだわった生チョコレートと板チョコレートの「看板商品」

詳細/原材料等

【板チョコレート ソイルブレンド68%(ミルク)】
原材料名カカオバター(マレーシア製造)、カカオマス(カカオ豆(マダガスカル産、タンザニア産、トリニダードトバコ産))砂糖、全粉乳 アレルギー物質乳成分
保存方法直射日光・高温・多湿を避け25℃以下で保存してください。 消費期限製造日より180日
内容量35g 製造・販売元SOIL CHOCOLATE
(株)エンクル
【生チョコレート 35ブレンド生チョコレート71.8%】
原材料名生クリーム(北海道製造)、カカオマス、カカオバター、全粉乳、砂糖 アレルギー物質乳成分
保存方法要冷蔵(5℃以下で保存) 消費期限製造日より10日
内容量45g 製造・販売元SOIL CHOCOLATE
(株)エンクル

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