北海道のおいしい！を送料込価格で！
【商品内容】 ●チーズ・スフレ×2個 ●チョコ・スフレ×2個 ●もち×もちシュー×2個 ●もち×もちエクレア×3個
パティスリー ジョリクレールのもちもちシューは弾む食感と濃厚カスタードが絶妙。エクレアはチョコのほろ苦さが重なり上品な余韻です。チーズスフレはふわっと軽くコク深く、チョコスフレはしっとり濃厚。どれも甘さ控えめで、素材の良さが際立つ味わい。贈り物にもどうぞ！
店舗で人気だった商品を通販や催事でも売れるように開発した「もち×もちシュー」と「もち×もちエクレア」。それに洋菓子の職人が厳選した素材を使用し、開発時から変わらぬ製法で作っているチーズスフレ、チョコスフレを加えた、パティスリー ジョリクレールのスイーツ贅沢セットです。
【もちもちシュー、もちもちエクレア】生地に北海道産の米粉を使用することで、解凍後も水分を吸いすぎず、ふんわりもちもちした皮に仕上げました。クリームも冷凍品だとは思えないほど滑らかで深みあるコク。贈り物やご褒美にもふさわしい特別なシュークリームとエクレア。これまで体験したことのない“もちもち”の贅沢な美味しさをぜひご堪能ください。
【チーズ・スフレ】丁寧に泡立てた北海道産の卵白に濃厚なクリームチーズを混ぜ合わせじっくり丁寧に焼き上げました。口の中で溶けるような「ふわっ、しゅわっ、とろーり」とした食感をお楽しみいただけます。【チョコ・スフレ】ベルギー産のミルクチョコレートとスイートチョコをブレンドし、濃厚かつ重すぎないチョコレートに仕上げました。口の中でねっとりと溶ける食感を楽しめる「チョコテリーヌ」のような食感です。もともとはバレンタイン限定商品として開発されましたが、そのおいしさが評判を呼び、今では定番商品として愛されています。
もち×もちシュー、もち×もちエクレアには、北海道産米「ふっくりんこ」の米粉を使用。やさしい甘みと粘りを活かし、もっちり軽やかな食感を楽しむことができます。チーズ・スフレはフランス産クリームチーズと函館牛乳を使用し、ふわっと軽く、口の中でしゅわっと溶ける口どけに。 チョコ・スフレはベルギー産チョコレートと函館牛乳を合わせ、濃厚ながら重すぎない、ねっとりとなめらかな味わいを楽しめます。
【もち×もちシュー、もち×もちエクレア】冷蔵庫で一晩寝かせて解凍することで、中のクリームの水分を皮が吸収してもちもちになります。 【チーズ・スフレ、チョコ・スフレ】スフレは半解凍で食べるのがベストです。暖かい部屋で自然解凍するなら30～40分くらい、もしくは冷蔵庫で１時間くらいおいてから食べてください。
ジョリクレールは昭和８年に創業した和菓子店「末廣軒」の洋菓子ブランド。洋菓子の技術や新しい味を常に追求しており日夜新しい商品を開発しています。店頭に並ぶのはケーキなどの洋菓子のほか、物産展でも人気の「チーズ・スフレ」や「もちもちシュー」も販売。函館近郊エリアで、素材の美味しさを大切にしたケーキや焼き菓子を提供しています。北海道産素材の良さを活かした優しい味わいが特長で、派手さよりも、素材の風味を丁寧に引き出した、上品で飽きのこない味わいが魅力です。チーズケーキからプリン、焼き菓子まで幅広いラインナップを取りそろえている洋菓子店です。
時代の変化と要請を先取りし、健康で豊かな食生活作りを通して消費者と社会に貢献したい、というのがモットーです。「手づくりの味」を守り、北海道の素材の良さを最大限に生かした、「安心・安全」なお菓子作りを目指しています。地産地消を心掛けたお菓子を作り続けることで、北海道・北斗市の発展に寄与します。
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