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【商品内容】 ●赤井川産 生冷凍カット南瓜 300g×5パック ※ギフト対応不可
アベファームのこだわりかぼちゃを、一年中味わえるなんて嬉しい♪ 我が家ではかぼちゃを1玉購入することが多いのですが、切る作業が大変で気軽に「もう一品」とはなりにくいのです。小家族や単身の家庭だと、まるごと1玉は食べきれないですよね。そんな時、必要な分だけ使える冷凍カットかぼちゃは活躍しますよ！
ホクホクの粉質系の食感と強い甘み、なめらかさが特徴のETかぼちゃを調理、保存に便利な4cm角の冷凍カットにしました。皮が硬くまるごと切るのは大変なかぼちゃを、簡単に美味しくお楽しみいただけます。
ETかぼちゃは、栃木県在来の「中山かぼちゃ」と ホクホク系の「みやこかぼちゃ」を親として、日本園芸研究所(園研)の栃木支所で開発された南瓜の品種です。
煮物やスープには凍ったまま、レンジで解凍してサラダにどうぞ。アベファームのこだわりかぼちゃを簡単＆時短でお料理に使えます。日本酒をふりかけて解凍するとより美味しくいただけます。 味付けをしなくても、蒸かすだけでおいしく食べられるので、小さな子どもや離乳食中の赤ちゃんもパクパク食べてくれると評判です。1カット分が離乳食1食分に丁度良い量です。
「カボチャの種=生まれた時」から「カボチャの出荷=卒業まで」自分の子供のように育てる。これがABEFARMスタイルです。愛情をかけただけ、かぼちゃの可能性は無限大に広がっていきます。その可能性は新商品となって「卒業」。腰痛と卒業のうれしさと、そのかぼちゃのおいしさで涙するのが恒例となっているそうです。
実がなると、雨水よけや傷防止のために一つひとつにマットを敷いていきます。見た目にもおいしいかぼちゃを食べていただきたい思いからです。また通常45日で収穫するところを、甘みを最大限引き出すために55日間おき完熟した状態で収穫。その後丁寧に磨き作業に入ります。手間ひまのすべては、おいしいかぼちゃのためです。
かぼちゃだけの農業経営は決して楽な道ではありません。しかし、農業経営のスペシャリストを目指したABEFARMの阿部さんは、朝晩涼しいカルデラの気候に適している様々な農作物の中から、作り手が減少すると予測された"かぼちゃ”を選びました。誰もがかぼちゃだけでの農場経営は厳しいと言いましたが、その考えを覆すべく、畑を開墾し手間を惜しまずかぼちゃに愛情を注ぎ、誰もが目を見張る結果を出し続けています。
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