商品が届いたら

①軽く湿らせたキッチンペーパーで全体を包みます。
※根元の切り口が乾燥しないようにしっかり当てて包むのがポイント。
②ポリ袋に入れて口を閉じます。
③根元を下にして、立てた状態で冷蔵庫に入れ、保存します。
※横にして保存すると穂先を持ち上げ上に伸びようとして、エネルギーである栄養分を消費してしまい、糖度や食味の低下の原因になります。

冷蔵保存での保存期間は約3~4日程度ですが、日が経つにつれ鮮度が落ちるので、できるだけ早めにお召し上がりください。

レンジで約２分加熱するだけ！簡単やわらかアスパラ

①アスパラをかるく洗い、ぶつ切りにします。
※旨味や栄養の流出を少なくするために、切断面は最小限にします。この時点で味付けはしません。
②アスパラが重ならないように平たい耐熱皿に並べて、ラップをふんわりかけます。
③5~10本程度分の場合、レンジ（500W設定）で2分~2分半調理します。
※かため派=2分程度、やわらかめ派=2分半程度が目安です。固さの好みや本数で調整してください。

鮮度が良いほど、アスパラ本来の香りや風味、旨味、甘みを感じられる調理法です。そのまま食べても充分おいしいですが、塩を少しかけたり定番のマヨネーズをつけたりすると、よりおいしさを楽しむことができます。おかずやおつまみにもおすすめです。