年間250頭しか出荷されない“幻”のあか毛和牛を贅沢に100%使用したハンバーグです。

いけだ牛の部位の中でも、ゼラチン質が多く、うまみをたっぷりと含んだスネやネックを粗挽きにし、北海道産の香味野菜と合わせ、丁寧に手ごねで仕上げました。味付けは、いけだ牛そのものの味を存分に感じてほしいからこそ、シンプルに。十勝ワインとの相性も抜群です。

そんな最高の材料の持ち味を活かしながら、自分たちの手で肉を挽き、ひたすら手ごねする・・・。創業 昭和45年、先代の作り上げた技術や製法を頑なに守り受け継いできた「ゆたか」自慢の逸品です。お口の中に広がるジューシーな肉汁と旨味をご堪能ください。

【いけだ牛とは】
全国的に有名な十勝ワインのふるさととして知られる池田町。この町で、出生から肥育、と畜まで一貫生産している“あか牛”が「いけだ牛」です。余分な脂肪が少なく程よい霜降りで、和牛本来の風味とやわらかさ、赤身の美味しさが共存する味わいは、年々人気に。また、十勝ワインの製造過程で出てくる澱(おり)やワインブドウの皮や種も栄養価の高いエサに混ぜ、美味しさを追求し続けています。

※全て手造りのため、発送に10日ほどお時間をいただく場合がございます。