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北海道産米「吟風」を
精米歩合33%まで磨き上げた逸品
金滴大吟醸 33 1800ml【化粧箱入】

¥ 8,900 税込
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【商品内容】
●金滴大吟醸 33 1800ml×1本
 新戸津川産酒造好適米『吟風』100%

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金滴大吟醸 33 1800ml【化粧箱入】
金滴大吟醸 33 1800ml【化粧箱入】
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金滴大吟醸 33 1800ml 金滴大吟醸 33 1800ml

スタッフボイス

うちの奥さんは金滴酒造の大ファンです。 特に大吟醸が気に入っているようです。飲み口はソフトで、香り立つ旨さが広がり「1口で2度おいしい!」と絶賛しています。

食べレアスタッフ
スタッフO

商品紹介

金滴大吟醸 33 1800ml

伝承の技で醸し上げた大吟醸酒

2020年の大吟醸酒リニューアルに合わせ、地元、新十津川町産酒造好適米「吟風」を精米歩合33%まで磨き上げ、雑味を徹底的に抑えました。伝承の技で醸し上げた大吟醸酒をご堪能ください。

金滴大吟醸 33 1800ml

手間暇かけて仕上げた、華やかな香り

「精米歩合」とは、玄米を削り残った割合のこと。つまり、精米歩合が低ければ低いほど、より手間暇かけて磨き上げた米だということです。雑味のもとである米の外側のタンパク質や脂質を取り除き、より華やかな香りに仕上がります。金滴大吟醸33は、精米歩合33%まで磨き上げた芳醇なうま味と凛とした爽やかさが特長の逸品です。

金滴大吟醸 33 1800ml

さだまさしさん書き下ろしラベル

ラベルは、生産地である新十津川町の応援大使でシンガーソングライターの「さだまさし」さんが揮毫しました。商品の売り上げの一部は、さだまさしさんが設立した「公益財団法人 風に立つライオン基金」に寄附されます。

金滴大吟醸 33 1800ml

原料

「北海道の地酒」へのこだわり

原料米は北海道産を100%使用。その大半は地元新十津川町産の酒造好適米「吟風」が占めています。年ごとのばらつきが少なく、酒米として最上ともいわれる北海道産酒造好適米を使用することで、絶対的な自信をもって酒造りに努めています。

金滴大吟醸 33 1800ml

大手にはできない手づくりの少量生産

酒の命と称される仕込み水は、豊麗な雪清水が流れをつくる「徳富川」の伏流水を汲んでおり、サラリとした喉越しの良さとほのかに甘い余韻を感じさせます。 石狩川とピンネシリ(標高1100メートル)に挟まれた恵まれた自然環境の中、大手にはできない手づくりの少量生産で、1つひとつ丁寧に仕込んでいます。

商品が届いたら

おすすめの食べ方

ラーメンサラダ

「吟風」を100%使用した大吟醸酒には、道民のソウルフード、ごまだれのラーメンサラダ。爽やかなサラダの風味に吟醸香が加われば華やぐ味わいに。シンプルで淡泊な料理に酒の濃醇さが加わる補完バランスのペアリングは最適。そのほか、焼き鳥(塩)や海鮮塩ラーメン、サラダチキンなどとも相性抜群です!

金滴酒造について

金滴酒造について

その土地の米を使ってこそ、本当の地酒

金滴酒造の歴史は、新十津川町の歴史と深く関わっています。
明治22年、奈良県十津川村で大水害に見舞われ、村人たちは新天地を求め北海道への移住を決意。「ここに新しい十津川をつくろう」と開墾に励むため、入植者たちは10年間断酒することを誓います。のちに田畑の収穫もある程度豊かになった頃、「俺たちの飲む酒は俺たちでつくろう!」という発案から設立されたのが、現在の「金滴酒造株式会社」です。
同酒造は北海道のほぼ中央部に位置し、東には石狩川、西にはピンネシリの両山川に抱かれています。この厳しい寒さと清らかな水、澄んだ空気が、品質の高い酒をつくり上げます。
「北海道の地酒」にこだわり、原料米は100%北海道米を使用し、その大半は新十津川町内産の酒米「吟風」と「きたしずく」で仕込みます。「その土地で育った米を使ってこそ、本当の地酒」をモットーに、自信と誇りをもって酒づくりに励んでいます。 

金滴大吟醸 33 1800ml お届け商品イメージ

詳細/原材料等

※こちらの商品はお酒です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから。

原材料名米(北海道産)、米こうじ(北海道産)、醸造アルコールアルコール度数16度
保存方法常温賞味期限
内容量1800ml販売・製造元金滴酒造
【日本酒度 0/酸度 1.3/精米歩合 33%】

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