北海道のおいしい！を送料込価格で！
【商品内容】●一夜干し開きほっけ 2枚●一夜干しこまい4本入 ×2袋●時鮭切身(甘塩)4切 1パック
おいしい魚は干物にして炙って食べるのが一番です！白糠産の新鮮魚介類は素材がいいので、素朴に味付けは塩だけ！素材の旨味がぐんぐん引き立ちます。北海道のホッケは言うまでもなく食べ応えもあり脂のりもよい。コマイは淡白ながらも独特の上品な味わい。時鮭は同じ鮭でも秋アジのワンランク上の味わい。家庭で高級炉端の味わいを堪能できるセットです。
白糠町の近海で獲れた新鮮な真ほっけや時鮭をメインに、昔ながらの製法で美味しく加工した手造りの味をお届けします。人気上位の「ほっけ」など、ご飯のおかずはもちろん、晩酌の肴にもおすすめです。※ほっけは、時期により羅臼産になる場合があります。
新鮮なホッケを一夜干しで適度に水分を抜き、旨みをギューッと凝縮。焼いた時にジュワ―っと染み出る脂と、ジューシーで旨みの詰まった白身、そしてパリパリの香ばしい皮。全てが美味しく召し上がれる贅沢な一品です。※常温や電子レンジではなく、冷蔵庫で解凍してください。
時鮭は、まだ成熟していない若い鮭のため非常に脂乗りが良いのが特徴です。しかも上質な脂なのでしつこくありません。おすすめは焼き魚。身がとってもふっくらしていて口当たりが良く、味がまろやか。一度食べたら病みつきになってしまうほどの美味しさです。※常温や電子レンジではなく、冷蔵庫で解凍してください。※焼く前に小さじ1杯ほどの日本酒をかけて馴染ませておくと、身のふっくら感や風味が増します。
一夜干しで旨みを凝縮。焼き上げると、ふっくら柔らか。ほんのり塩味がついているので、焼くだけで美味しく召し上がれます。白糠のこまいの味は淡白で癖がなく、価格もリーズナブルで漁協の直売店でも売れ筋の魚です。※常温や電子レンジではなく、冷蔵庫で解凍してください。
暖流と寒流が交わる絶好の漁場が広がる北海道太平洋沖。1年を通じて様々な海産物が水揚げされ、その美味しさは北海道最高峰。白糠漁業協同組合では、そんな自慢の海産物を自信を持ってご家庭にお届けしています。旬の海の幸やオリジナルの水産加工品は、国道38号沿い「道の駅しらぬか恋問(こいとい)」の直売店でも大人気。名産品の1つでもある「柳だこ」は、豊洲市場の職人の方々からも厚い支持を受けています。
北海道の東部・太平洋沿岸に位置する白糠(しらぬか)町は、人口約7,000人の様々な産業が盛んな町。冷涼な気候と日照時間の長さという優位性により、多様な農業の展開、太平洋の好漁場がもたらす水産資源、そして太陽光による大規模な再生可能エネルギー発電施設、豊富な森林資源を活用した木質バイオマス発電施設と、多角的に発展を続けています。とりわけ水産業においては、特産品としても名高い「柳だこ」をはじめ、鮭、ししゃも、毛ガニなど1年を通して様々な魚介類が水揚げされる海産物の宝庫です。中でも「柳だこ」は道内屈指の水揚げ量を誇り、豊洲市場のプロに認められた最高級のたことして、北海道内はもとより全国からも高い評価を得ています。
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