５種８枚の豪華な干物セット

特大サイズの真ほっけ２枚、なめたカレイ２枚、宗八カレイ２枚、ニシンとサバがそれぞれ１枚の計８枚。北海道を代表する干物魚が勢ぞろい。こんな美味しい干物セットがかつてあっただろうか！

味付けは、塩オンリー

素材がいいから味付けはシンプルに天然塩だけ。塩だけでいいんです。塩だけだから素材の美味しさが際立つのです。

真ほっけ

めったにない特大サイズ。稚内、知床などから買い付けた特選の真ほっけです。ほっけは大きいほど脂がのって美味しいです。

宗八カレイ

カレイ類の干物の中では一番人気。淡泊であっさりとした味わいながら、ほど良く脂がのり、独特の風味も食欲をそそります。

なめたカレイ

カレイ類の中ではかなり上にランクインされる高級魚。肉厚で繊維の細かく、身が柔らかいのが特長。

サバ

ふっくらしていて肉厚、ジューシー。骨も少なく食べやすいので子供に人気です。

ニシン

脂がのって身が柔らかいのが特長。ほっけとは一味違う食感で、噛むほどにニシンの味わいが深まります。