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【商品内容】 ●おたる生ラーメン（しょうゆ味）2食入り×2袋 ●おたる生ラーメン（みそ味）2食入り×2袋 ●おたる生ラーメン（しお味）2食入り×1袋 ●おたる生ラーメン（ガラしょうゆ味）2食入り×1袋
全国の北海道物産展でも人気の阿部製麺さんのラーメンは、こだわりの独自製法でコシの強さが特徴です。つるつるのちぢれ麺にスープがよくからみます。少し硬めに茹で上げるのがポイント！
地元小樽で人気の阿部製麺の生ラーメン詰め合わせ。低温でじっくり熟成させる独自製法で、ツルツル・しこしこのコシの強い多加水麺に仕上げました。 茹で時間は約３分。４種類のスープを食べ比べしてお楽しみください。
鶏ガラをベースにした出汁に醤油を合わせた、阿部製麺人気のスープです。 鶏ガラの味わいをより楽しむなら、あっさり系の野菜、そして鶏ハムのトッピングがオススメです。
みそラーメンは生姜とニンニクの風味が効いたスープ。濃厚な味噌味にはひき肉と、たっぷり野菜がよく合います。また、コーンやバターなどをトッピングすれば、北海道「コーンバターラーメン」も楽しめます。
昔ながらの醤油ラーメンスープです。じっくり時間をかけて炊きだされた深いコクのある本醸造・本仕込みのスープです。どんなトッピングも合わせやすいです。
塩スープは、お肉の旨みをベースに、香味野菜の甘みと香りで、あっさりとした中にもコクのある塩味が楽しめます。シンプルな塩味をより楽しめる、白髪ねぎやわかめ、海苔などのトッピングがおすすめ。
こだわりぬいた独自製法の麺づくりに定評のある阿部製麺。 厳選した極上小麦をオリジナルの配合比でブレンドしています。 麺の熟成は、５℃前後の低温で約40時間。ごく自然にゆっくりと熟成させることによって、小麦に含まれるたん白質の組織が理想的に結合し、しなやかでコシのある歯ごたえ、なめらかな舌ざわりのラーメンを実現しています。
阿部製麺は昭和24年に小樽で創業。業務用うどんから始まり、その後ラーメン・そばの製造を開始しました。学校給食にも麺を納め、麺の直売も始めるなど地域に密着しています。 長い歴史の中で多くのラーメン店から麺の相談を受け、麺づくり一筋の職人たちが、様々な麺の研究開発をしてきました。この熱意が阿部製麺の確かな技術の礎となっています。 阿部製麺の直営店である、『小樽あんかけ処とろり庵』も営業中。小樽あんかけ焼きそばをはじめとする麺メニューが豊富な、地元の人気店です。
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