宝きじ肉食べ比べ３点セット【組み合わせ自由】のレビュー
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想像以上にとても良い 商品でした。 又購入予定です 宝キジ肉モモムネ肉真空状態の商品です
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どれを選んでも調理しやすいので助かりました。 今回は胸、串、ひき肉を注文しました。 串は脂身もついたままの状態だったので、気になる方は下処理が必要です。 ひき肉はそれなりの量があり、2人分のだんご鍋に十分です。 胸肉は厚みが揃っているので、焼き、低温調理、何でもできます。 味はそれほどキジの濃さはなく、鶏肉の強い版と思えばいいかと思います。
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精肉(モモ、ムネ)を唐揚げ粉をつけて揚げ焼きのようにして食べました。 焼きすぎると固くなると書いてあったので、弱火で蒸し焼きに。 モモは若鶏よりももっちりした食感、ムネは若鶏よりもしっとりとしていて、歯切れのよい食感でした(^^)お肉の味も濃く、満足感たっぷりです。他の部位も食べるのが楽しみです(^^)
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知人に勧められて初めてキジ肉を食べました。歯ごたえ、コク、脂の甘味、こんなに美味しいとは思っていませんでした。初めてなので少し焼きすぎた感じがします。炭火や、グリルなど調理器具による焼き時間の目安があると良かったと思います。
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