知人に勧められて初めてキジ肉を食べました。歯ごたえ、コク、脂の甘味、こんなに美味しいとは思っていませんでした。初めてなので少し焼きすぎた感じがします。炭火や、グリルなど調理器具による焼き時間の目安があると良かったと思います。