どれを選んでも調理しやすいので助かりました。 今回は胸、串、ひき肉を注文しました。 串は脂身もついたままの状態だったので、気になる方は下処理が必要です。 ひき肉はそれなりの量があり、2人分のだんご鍋に十分です。 胸肉は厚みが揃っているので、焼き、低温調理、何でもできます。 味はそれほどキジの濃さはなく、鶏肉の強い版と思えばいいかと思います。