北海道のおいしい！を送料込価格で！
【商品内容】 ●駒ヶ岳ぷりん 95ｇ×2個 ●みるくde苺 110ｇ×2個 ●みよい農園のかぼちゃ～クリームチーズ～ 100ｇ×2個 【お届けについての注意事項】 ●賞味期限の関係上、代引き対応はできません。
やはり原料乳はノンホモ、低温殺菌に限ります。コクが違います、深みが違います。牛乳を飲むだけでその差が歴然と表れます。その牛乳で作る乳製品はヨーグルトもプリンも美味しいのは当たり前です。ぜひ駒ヶ岳牛乳で作ったこだわりのプリンを一度食べてみて下さい。素材の牛乳の違いがはっきりわかります。
ホモジナイズ（脂肪球を均一に砕く処理）をせず、低温殺菌（63℃前後で30分）の牛乳で作ったプリンのセット。一般的な高温短時間殺菌（130℃、数秒）に比べ、熱による変性が少なく、生乳に近い自然な甘みとコクが感じられる牛乳が原料。加熱温度が低いため、乳たんぱくの構造が壊れにくく、なめらかな口当たりになります。プレーンのほか、イチゴとカボチャ２種のフレーバープリンをお楽しみください。
駒ヶ岳ぷりん自社製造、低温殺菌ノンホモ牛乳を使用。牛乳本来の味と旨みを感じられる製法でつくられた牛乳に濃厚な北海道産卵黄をたっぷり合わせました。香りを引き立たせるためマダガスカル産バニラビーンズを贅沢に使用。濃厚な風味を感じながらも滑らかで、すっきりとした味わいのカスタードプリンです。
みるくde苺自社製造、低温殺菌ノンホモ牛乳を使用。牛乳本来の味と旨みを感じられる製法でつくられた上質でコクのある牛乳に甘酸っぱい苺の果肉を残したジューシーな赤いジュレの見た目も鮮やかなぷるぷる食感のとろける濃厚ぷりんです。イチゴとミルクのバランスが絶妙でどちらの美味しさも楽しめます。見でも食べても楽しめるフレーバーのぷりんです。
みよい農園のかぼちゃ～クリームチーズ～ 北海道・森町で収穫された糖度の高い有機かぼちゃ「くりりんかぼちゃ」を使用。栗のようにホクホクとした甘味とコクが特長のかぼちゃに自社製造の低温殺菌ノンホモ牛乳、北海道産生クリームでコクをだし、風味づけにラム酒で香りをつけています。ぷるんとした軽い食感の中にかぼちゃをしっかり感じられます。かぼちゃぷりんに合うクリームチーズのクリームを合わせてさらにコクをプラス。まるでケーキのようなぷりんです。
駒ヶ岳牛乳が使用する原料は、生乳本来の風味を大切にするため、脂肪球を砕かないノンホモジナイズ製法と、63℃前後でじっくり加熱する低温殺菌を採用した牛乳です。一般的な高温殺菌牛乳と比べ、ミルクの甘みやコク、やさしい口当たりが際立ち、生乳に近い味わいを楽しめます。大量生産が難しい製法のため生産量は限られますが、その分、安心と美味しさを追求した特別な牛乳です。ノンホモ低温殺菌牛乳で、牛乳本来の自然な美味しさをご家庭でお楽しみください。
表面にクリーム層が浮かぶことがありますが、これは品質の良さの証。軽く振ることで均一になり、よりまろやかな味わいになります。加熱による風味の変化が少ないため、そのまま飲むのはもちろん、カフェラテやミルクティー、料理やお菓子作りにもおすすめです。
駒ヶ岳牛乳のコンセプトは「できないことはしないが、できることは努力する」。お客様の「おいしい」と「また頼みます」の声が全てと考え、インパクトはないけど、繰り返し食べたくなる商品づくりに努めています。生乳に２種混合の乳酸菌を加えて作るヨーグルトは、硬めでもっちりした独特の食感が特長で、これは高い加工技術の賜物です。糖分には砂糖より糖度の高い蜂蜜を使用。北海道産の蜂蜜で、クセのないやさしい甘さを出しています。添加物は一切使用していません。
もう一つのポリシーは「無駄を出さない」。農家は自分の牛乳を飲んでもらいたい、製造は自分の製品を飲んでもらいたい、小売りは自分の選んだ商品を飲んでもらいたい。「捨てることほど無駄なことはない」。そのポリシーを反映して基本は受注生産です。地域の個人の家やホテル、旅館などへの宅配と、ふるさと返礼品、あとは全国の物産展での販売。宅配は業者に頼まず、社員全員で分担して冷蔵軽トラを走らせています。会社ベースで考えたら経費がかかり、利益もでませんが、そこは曲げずに徹底しています。
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