【食べレア北海道】年末年始の休業と発送について
北海道のおいしい！を送料込価格で！
【商品内容】 ●まるよカヌレ[3個入]×2箱
大人向けのスイーツを探していたら、北海道・十勝のお菓子のニシヤマさんにたどり着きました。カヌレはラム酒の香りと発酵バターの風味が絶妙。ちょっぴりほろ苦くまさに「大人のスイーツ」。北海道の村にもこんな素晴らしいスイーツショップがあったとは、驚きました。直営店は遠方からのお客さんで、いつもにぎわっている人気店です。
十勝産発酵バターと十勝産の卵や牛乳をたっぷり使っています。ラム酒とバニラが香るオトナ味のカヌレ。ひとつひとつ丁寧に、微妙な焼き加減にこだわって作っています。食感にこだわり冷凍で販売しています。常温2時間で解凍後24時間以内にお召し上がりいただくとカリッと食感をお楽しみいただけます。
シェフが無類のカヌレ好きで、方々食べ歩いた結果、味・香り・食感すべてにおいて自分好みのカヌレを作り上げることができました。特にカリッと食感を製品化するために長い間試行錯誤しました。
地元の原材料にこだわった商品開発に積極的に取り組み、地域に根ざした親しみのある洋菓子店を心がけています。地元はもちろん、遠くからわざわざ足を運んでくださるお客様もいらっしゃいます。
「お菓子のニシヤマ」は北海道帯広市から車で約30分、広大な十勝平野の真ん中に位置する人口約3,200人の小さな村「更別村」にあります。オーナーは更別村出身。札幌の洋菓子店等で修業の後、2004年から叔父の後を継ぎ当店のオーナーシェフとなりました。
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