ゴールデンウイーク期間休業のお知らせ
北海道のおいしい！を送料込価格で！
【商品内容】 ●マカロン（ピスタチオ）×4個 ●マカロン（いちご）×4個 ●マカロン（キャラメル）×2個
鮮やかな色彩に目を奪われます。一口食べれば、繊細でサクッとした生地の食感に続き、風味豊かなクリームが口いっぱいに広がります。ピエール・エルメ・パリなどで腕を磨いたパティシエによる本格的な味わいは、まさに至福。自分へのご褒美や、大切な方へのギフトにも最適な逸品です。
北海道産、国産の素材の味を最大限に引き出したフレッシュな味わいのマカロン。バースデーイヴのマカロンは濃厚なガナッシュが魅力！北海道のかわいい小鳥「シマエナガ」をモチーフにした人気のマカロン３種のセットです。「ありがとう」の気持ちと共に贈ってください。
ピスタチオ風味のガナッシュをサンドしたマカロンです。ピスタチオのガナッシュは、チョコレートのコクとナッツの香ばしさが重なった、上品で奥行きのある味わいが魅力です。ピスタチオは“ナッツの女王”とも呼ばれ、他のナッツよりも甘みとコクが強いのが特徴です。ガナッシュにすると、チョコレートのまろやかさと重なり、深みのある濃厚な味わいになります。
イチゴのガナッシュをサンドした、甘酸っぱいマカロンです。いちごの最大の魅力は、甘みと酸味のバランス。ガナッシュにするとチョコレートのコクと重なり、濃厚でありながら爽やかでフレッシュな味わいになります。チョコレートと生クリームで作るガナッシュにいちごを加えることで、クリーミーでなめらかな口当たりに！酸味が加わることで、後味も軽やかです。
キャラメルの風味が広がる、キャラメルクリームのガナッシュをサンドしたマカロンです。キャラメルは砂糖を加熱して作るため、甘さの中にほろ苦いコクが生まれます。ガナッシュにするとそのバランスがより際立ち、甘すぎない深い味わいになります。キャラメル特有の香ばしいロースト香は食欲をそそる魅力の一つ。温かみのある香りが広がり、口に入れた瞬間から豊かな風味が楽しめます。
鮮やかな色彩のマカロンと愛らしい表情を見せてくれるシマエナガとの組み合わせ。繊細な食感と鮮やかな色づかいを意識しています。フレーバー毎にシマエナガの表情が違います。かわいいお顔を見つけてください。
全て手作業でひとつひとつ丁寧に、かつ均等になるよう心掛けて製造しています。焼成前にしっかりと乾燥させることで、つやのある美しいマカロンに仕上がります。
バースデーイヴは2005年に北海道北見市で洋菓子店としてオープン。「ありがとうの気持ちをお菓子で伝える」という想いを店名に込めてスタートしました。その後地元で人気店となり、焼き菓子やマカロンなどのラインナップを拡大。北見本店のほか、札幌にも店舗を展開し、北海道内でファンを広げています。バースデーイヴの特徴は北海道素材を生かした洋菓子作り、カラフルで華やかなスイーツ、種類豊富なマカロン、ギフト需要が高いなど。近年は通販などで、全国へマカロンの魅力を発信しています。
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