北海道のおいしい！を送料込価格で！
【商品内容】 ●コバン 150g×2個
北海道のナチュラルチーズ業界で名を馳せる共働学舎新得農場の血を引き継いでいるだけあって、「しっかり美味しい」チーズです。ソフトタイプなのですが濃厚で深みがあります。誰もがうなずくチーズです。これは私が安心して、自信を持っておススメできます。
同工房を立ち上げる前に働いてた共働学舎新得農場から引き継いだ「コバン」は改良してさらに美味しくなり、昔からのお客様に好評いただいています。豊かな風味とクリーミーな食感が特徴。外皮の白カビも、独特の風味を加え、チーズ全体の風味を深めています。
クセが少ないやさしいミルク風味なので、チーズが苦手な方も食べやすい!シンプルにそのまま食べるだけでなく、多彩な料理に応用できます。クラッカーやパンと合わせて前菜として楽しんだり、サラダに加えてコクをプラスしたり、グラタンやピザに乗せて焼くと、さらに豊かな風味が引き立ちます。
見た目も美しく、パーティープレートやチーズボードに華やかさを加えます。特に、外皮の白カビと内部のクリーミーなコントラストが目を引き、食卓を彩ります。柔らかめなので、パンに塗って食べるのもおすすめ。ドライフルーツやナッツとの相性もバツグンです。
北海道といえば「酪農」。中でも十勝は生乳生産量が日本一の酪農王国で、その新鮮な生乳を生かし、チーズを作る工房が点在しています。「広内エゾリスの谷チーズ社」は十勝・新得町に新しく立ち上がったチーズ工房。十勝のチーズは世界に負けないクオリティであり、もっと十勝らしいチーズづくりを地域で湧き起こしたい、と他のチーズ工房や地元のパン屋などとともに「十勝の食材を引き立てるチーズとは?」「子どもが大喜びするチーズとは?」を追求して新しいチーズづくりを行っています。
本場フランスをはじめ、十勝管内の工房でも技術を習得してきたチーズ職人であり代表の寺尾さん。お客さまが食べている姿を想像しながら、より良いチーズづくりを常に心がけています。チーズが苦手な人も楽しんでもらえるスパイスやハーブを練り込んだものや、新得町の特産品である蕎麦とコラボしたチーズなども企画中。もっともっとチーズを身近に感じてもらい、家庭で気軽に食べてもらえるようなチーズづくりを目指しています。
日高山脈と大雪山系の間にある町、新得町は北海道のほぼ中央に位置しています。近隣で放牧酪農を行っている農家の生乳を使った十勝らしいチーズ作りを行っています。
レビューを投稿していただくと、レビュー1件につき次回のお買い物からご使用いただける100ポイントをプレゼントいたします。プロフィール情報を全てチェック（公開）された投稿のみ100ポイントの進呈となります。いただいたレビューは商品開発やサービス改善の参考にさせていただいております。詳しくはレビュー投稿ガイドページをご確認ください。
※20歳未満の方はご注文頂けません。
カテゴリーから探す
