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十勝の大地に自由が似合う元気ハツラツ豚牧場 どろぶた角煮&ハンバーグセット

¥ 5,780 税込
食べレア会員様には 54 ポイントプレゼント!

【セット内容】
●角煮 340g×1 / ●ジャンボハンバーグ 300g×1 / ●煮込みハンバーグ 200g×1

  • 送料込み
  • 冷凍
生産者まとめ割:冷凍
お支払いに代引きを含む
発送目安
注文確定してから3~4日後
どろぶた角煮&ハンバーグセット
どろぶた角煮&ハンバーグセット
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どろぶた角煮&ハンバーグセット

スタッフボイス

角煮の口解けする脂身がたまりませんねえ。
脂身と赤肉の味のバランスがよく、独自のタレもよく浸みてコクがあります
ハンバーグも濃厚な旨味を含んだ肉汁がジュワーっとあふれだし、ソースと混ざり合ってもしっかりと味を主張しています。「どろぶた」の本領が発揮されている逸品です。

食べレアスタッフ
スタッフN

商品紹介

どろぶた角煮&ハンバーグセット

食卓をどろぶたで彩って

どろぶた角煮と2種類のハンバーグをセットに。
どちらも旨味がぎっしりつまった「どろぶた」を使用しており、メインディッシュにぴったりの商品を詰め合わせました。
食卓に、パーティに、BBQに…どろぶたで食事を彩ってみてはいかがでしょうか。

どろぶた角煮&ハンバーグセット

とろっとろの脂身が
旨さ引き立てる絶品角煮

どろぶたのバラ肉をオリジナルのタレで丹念に漬けこみ、時間をかけて煮込んだ商品
バラは脂身のおいしさを堪能できる部位で、口に入れた瞬間、お肉本来の旨味が溢れ出します。
お肉の旨味と甘味とオリジナルダレの絶品コンビネーションをお楽しみください!

どろぶた角煮&ハンバーグセット

濃厚な肉汁とふわふわ食感の
特大ハンバーグ

どろぶたの挽き肉にオリジナルレシピで下味を付けた、ジャンボサイズのハンバーグ。
どろぶたならではの濃厚な肉汁とふわふわの食感が魅力
おかずに、ハンバーガーに、BBQにもご活用ください!

どろぶた角煮&ハンバーグセット

レストランの味を食卓に。
肉汁たっぷり煮込みハンバーグ

十勝・帯広市内で大人気のレストラン「ランチョ・エルパソ」の味を、そのままご家庭で。
特製トマトデミグラスソースで煮込んだ、肉汁たっぷりのハンバーグです。
湯煎だけの簡単調理で、お手軽にお召し上がりいただけます!

どろぶた角煮&ハンバーグセット

飼育

十勝の厳しい自然環境が生んだ最高の豚

“どろぶた”とは、北海道・十勝発祥のブランド豚です。夏は暑く冬は厳しい寒さだからこそ、空気や水がおいしい土地、十勝。
どろぶたは、そんな大自然の中で自由に動き回り、木の実などを好きな時に食べ昼寝をして1日を過ごす放牧豚。その名の通りどろんこ遊びが大好きで、ビタミンやミネラルを含んだ土を食べることで、豚特有の臭みを大幅に抑え「肉質」と「味」を変えていきます

どろぶた角煮&ハンバーグセット

のびのびと大きく育ったからこそ、
旨味がぎっしり

どろぶたは、通常の放牧豚より2ケ月も長い8ケ月飼育されることで170kg~180kgまで成長し(通常は120kg程)、旨味がぎっしり詰まった豚肉となります。
また、オレイン酸を豊富に含む木の実や草の根を食べて育つことで「筋肉組織内に脂肪を浸透させる力」つまり「 体内の肉や脂肪に、高い濃度で良質なオレイン酸、ビタミンB群等の栄養分を蓄積できる力」を持つのです。
旨味成分の素と言われるオレイン酸が45%以上という高い数値を誇り、脚のついたオリーブオイルとも言われる程の上質な豚肉となります。

商品が届いたら

おすすめの食べ方

どろぶた角煮&ハンバーグセット

角煮はご飯のおかずやビールのお供に、白サラミは赤ワインやウイスキーのつまみに。

エルパソについて

どろぶた角煮&ハンバーグセット

『風土がFoodを造る』

国際農友会の農業実習生として渡米した平林代表が、1973年、出身地である十勝・帯広市内にレストラン「ランチョ・エルパソ」を開店。その後、お店で提供する豚肉を自社で生産する為につくったのが「エルパソ豚牧場」です。
『風土がFoodを造る』という思いから、お客様の安心・安全な食材を提供することだけでなく、素材の豚たちの幸せを求め、豚の飼育から精肉の加工、加熱・非加熱食品の製造まで一貫して行っています。
現在どろぶたは、レストラン「ランチョ・エルパソ」のみならず、全国多数の飲食店で提供されています。

どろぶた角煮&ハンバーグセット

詳細/原材料等

【どろぶた角煮】
原材料名豚肉(十勝幕別町産)、醤油、砂糖、甜菜糖蜜、酵母エキス、にんにくペースト、生姜ペースト、香辛料/調味料(アミノ酸)、酸味料、カラメル色素、スモークフレーバー、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む) アレルギー物質小麦、大豆、豚肉
保存方法要冷凍(-15以下) 賞味期限製造日より90日
内容量340g製造・発送元エルパソ
【ジャンボハンバーグ】
原材料名豚肉、玉葱、パン粉、醤油、デミグラスソース、砂糖、にんにく、香辛料、酒 アレルギー物質小麦、大豆、豚肉
保存方法要冷凍 賞味期限製造日より30日
内容量300g製造・発送元エルパソ
【煮込みハンバーグ】
原材料名豚肉、トマト、デミグラスソース、玉葱、パン粉、醤油、砂糖、にんにく、香辛料、酒 アレルギー物質小麦、大豆、豚肉
保存方法要冷凍 賞味期限製造日より30日
内容量200g製造・発送元エルパソ

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