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串揚げ専門店の味をご自宅で 北海道産牛メンチカツ 4個入

¥ 3,080 税込
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【商品内容】
●メンチカツ 80g×4個

  • 送料込み
  • 冷凍
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注文確定してから3~7日後
北海道産牛メンチカツ 4個入
北海道産牛メンチカツ 4個入
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半分に割ったところから出る湯気がとても美味しそうなメンチカツ

スタッフボイス

串揚げで提供しているメンチカツは、一口で食べられるよう1本20g程度の大きさ。あまりのおいしさに、メンチカツ単品で作っていただけないかを相談したところ、快く受けていただきました。試行錯誤の結果、1個80g×4個入りで食べレア限定販売が決定!
ぜひご自宅で、揚げたてのサクサクジューシーなメンチカツをお楽しみください。ごはんはもちろん、パンにはさんで食べてもおいしいんです♪

北海道産牛メンチカツを紹介するスタッフK
スタッフK

タイトル:北海道産牛メンチカツ 4個入の商品紹介

ソースがかかってとても美味しそうなメンチカツ

北海道産牛100%使用、食べレアだけのボリューム満点メンチカツ

厳選した北海道産牛を使用した、贅沢なメンチカツです。カツにすることで、北海道産牛の旨味を逃さずギュっと閉じ込めました。食べ応えバツグン1個80gは、食べレアだけのオリジナルサイズです。

とても美味しそうな半分に切ったメンチカツ

ジューシー&シャキシャキ食感、北海道産牛メンチカツ

スパイスを適度に利かせた種に、食感のアクセントになるキャベツを混ぜ込みました。80gのボリュームに合うよう、荒目の生パン粉を使用。揚げたてのメンチカツは、衣はサクサク、中はジューシーで牛肉ならではのパンチのある旨味を堪能できます。たっぷりキャベツを添えて夕食のメインディッシュや、お酒のおつまみにどうぞ。

お店のカウンターにて串揚げを食べている様子

素材

釧路の創作串揚げ専門店「串あげ処のどか」お店の味をご自宅で

串あげ処のどかで使用する食材の魚介類・肉・乳製品と多彩なラインナップは、釧路出身の木田代表が、長年の目利きで選んだ地元食材の数々。串揚げに合うよう、一品ずつ細やかなひと手間を加えています。
串揚げの要、つなぎ(バッター液)には、別海町産の牛乳を使用しており、牛乳の甘みと濃厚さ、素材のおいしさが引き立ちます。お店で提供しているものと同じ材料なので、ご自宅で揚げるだけで簡単にお店の味を再現できます。

おいしいつくり方

メンチカツを油で揚げている様子

北海道産牛メンチカツのおいしい揚げ方

①揚げ物用の鍋(24cm程度)に、深さが3~3.5cmくらいになるように油を入れます。
②油を火にかけ、160~170℃まで温めます。(菜箸を入れたときに、箸から細かい泡が出るのが目安です。)
③メンチカツを冷凍のまま入れ、10分程度揚げます。(鍋が小さい場合、2回に分けて上げるのがおすすめです。)
※油跳ねには十分にご注意ください。
※鍋が小さい場合、油の温度が下がり中心が十分に加熱されない場合があります。中心部の過熱が不十分な場合は、オーブントースターなどで再加熱してください。

串あげ処のどかについて

ずらりと並んだ北海道産の食材

道東の新鮮な魚介類や牛肉を地元では珍しいスタイルで提供

串あげ処のどかは、釧路では珍しい「串揚げ専門店」です。釧路市出身の木田代表は「釧路の食材を使って、釧路にないスタイルの店を」との思いで、道東で水揚げされる旬の魚介類や道東産の牛肉などを日々目利き。ここにしかない創作串揚げを提供しています。

「串あげ処のどか」の店構え

地元の食通にも愛される串揚げ専門店

釧路の繁華街で70年以上の歴史がある「赤ちょうちん横丁」内に、2013年にオープンしました。その後2017年に、赤ちょうちん横丁にほど近い現在の場所に移転し、連日地元の方や観光客でにぎわっています。

北海道産牛メンチカツ 4個入のお届け商品イメージ

詳細/原材料等

原材料名牛肉、キャベツ、パン粉、小麦粉、牛乳、膨張剤、乾燥玉ねぎ、植物性たん白、ぶどう糖、乳加工品、パプリカ、コショウ末、オールスパイス、ナツメグパウダー、メースパウダー/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、膨張剤、(一部に小麦・乳成分・大豆・牛肉を含む) アレルギー物質小麦、乳、大豆、牛肉
保存方法-18℃以下で冷凍保存 賞味期限製造日より30日
内容量80g×4個 製造・販売元串あげ処のどか

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