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北海道産豚肉を使ったバルナバフーズの絶品惣菜 北海道産豚ロース・角煮セット

¥ 6,900 税込
食べレア会員様には 64 ポイントプレゼント!

【セット内容】
●北海道産豚ロース塩麹漬け 100g×2 / ●北海道産豚ロース味噌漬け 100g×2 / ●北海道産豚角煮(醤油) 80g×2 / ●北海道産豚角煮(味噌) 80g×2 / ●北海道産煮豚 200g×2

  • 送料込み
  • 冷凍
お支払いに代引きを含む
発送目安
注文確定してから3~5日後
北海道産豚ロース・角煮セット
北海道産豚ロース・角煮セット
返品・交換について

箸で持ち上げた角煮のアップ

スタッフボイス

札幌バルナバフーズさんのベーコン・ウインナー・ハムはドイツ職人から受け継いだ技術と感性をもとに、北海道で更なる進化を続け、一流ホテルやレストランの料理人にも認められています。そんな札幌バルナバフーズさんがおすすめする、白いご飯と一緒に食べたい味付き豚肉のセット。お箸が止まりません!

北海道産豚ロース・角煮セットを紹介するスタッフO
スタッフO

タイトル:北海道産豚ロース・角煮セットの商品紹介

とても美味しそうに盛り付けられた豚ロース・角煮・煮豚

厳選した北海道産の豚ロース・角煮・煮豚のセット

本場ドイツの伝統的な製法で、肉本来の旨味を引き出す製造を続ける札幌バルナバフーズが提案する、北海道産の豚ロース・角煮・煮豚をセットにしました。それぞれの部位にぴったりの味付けをした豚肉は、メインのおかずに、またはお弁当に入れてもおいしくお召し上がりいただけます。

美味しそうな塩麹味と味噌味の北海道産豚ロース

厳選した豚肉をじっくり漬け込んだ【北海道産豚ロース】

北海道産の豚ロース肉を塩麹・味噌でそれぞれじっくり漬け込みました。
塩麹…お肉が柔らかくなり、シンプルながら豚肉の旨味をしっかり感じられます。
味噌…香り豊かな“西京さくら味噌”を使用。上品な甘みが特徴です。
――――――
表面の塩麹・味噌を軽く取り除いて、フライパンで中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。

美味しそうな醤油味と味噌味の北海道産豚角煮

北海道産の豚バラを柔らかく煮込んだ【北海道産豚角煮】

北海道産の豚バラをタレと一緒にじっくり煮込みました。とろける食感をお楽しみください。アツアツご飯の上に盛り付け、タレをかけて“角煮丼”にしてもおいしく召し上がれます。
醤油…まろやかな甘みと深みのあるコクがクセになります。
味噌…とろけるような柔らかい豚バラと、味噌のコクが食欲をそそります。
――――――
冷凍のまま500Wで約2分、600Wで約1分30秒程レンジで加熱してください。

タレが絡んでとても美味しそうな北海道産煮豚

北海道産の豚肩ロース肉を柔らかくジューシーに煮込んだ【北海道産煮豚】

北海道産の豚肩ロース肉を甘く香ばしいタレで煮込みました。柔らかくジューシーな煮豚なので、お子様やご年配の方もおいしく召し上がれます。
――――――
食べたい大きさにカットしてから、レンジで数分温めてください。袋に残ったタレまで余すことなくお楽しみください。

北海道産豚ロース・角煮のセット内容

そのままでも、アレンジしてもおいしい豚肉がたっぷり5種類。贈り物にもどうぞ。

ドイツの街並みと【タイトル】プチ情報

おいしいハム・ソーセージをつくる2大要素が揃う札幌とミュンヘン

札幌バルナバフーズのある札幌と、ドイツ第3の都市ミュンヘンは、ほぼ同じ緯度に位置する街です。この2つの街に共通する“豊かな自然”と“冷涼な気候”は、おいしいハム・ソーセージをつくる2大要素。おいしい空気・きれいな水・青々とした草で育った素材を使い、冷涼な気候の中で心を込めて丁寧に仕上げることで、おいしいハム・ソーセージが完成します。

手作業でお肉に味付けをしている様子

製造法

手間ひまを惜しまず、良質な素材を最良の方法で活かす

北海道産原料のお肉を中心に、良質な素材を厳選し、それを最良の方法で活かす。そのための手間ひまは惜しまない。ドイツ伝統の手づくりの良さを活かす巧の技で、こだわりの岩塩や食塩を用いて味付け、ひとつひとつの工程を丁寧に進めています。バルナバならではの味をつくる加熱・燻煙工程では、サクラ・ナラ・カシ・クヌギなどを調合したチップで、最高の風味に仕上げます。

最新鋭の技術を使い作業している様子

最新鋭のロボット技術を駆使し、人の手が触れるのは最低限に抑えることで、安全・安心な製品づくりに努めています。また、本場ドイツの伝統的製法を基に、長年に渡って培われてきた技術と新しいアイディアを融合させ、オリジナリティ溢れる新製品の開発も続けています。

札幌バルナバフーズについて

工場内でのハムづくりの様子

本場ドイツのマイスターから、伝統のハムづくりを徹底的に学ぶ

札幌バルナバフーズは、1979年大手ハムメーカーから飛び出した4人の職人が立ち上げました。当時の創業メンバーは、ドイツからマイスターを招き、伝統のハムづくりの技を徹底的に学びました。これまでの国産ハムとは一線を画する最高品質のハムを目指し、その後技術研修のため社員をドイツミュンヘンへ派遣、妥協のないものづくりで次々と新商品を開発し、根強いファンを増やしてきました。

札幌バルナバフーズ社屋

2003年には、DLG(ドイツ農業協会)が主催する、世界最古で最大規模を誇る食品協議会に初出品し、 金賞5個、銀賞2個を受賞。初出品以降、連続受賞を果たし、これまでに金賞、銀賞を数多く獲得しています。本場ドイツでの賞賛は、北海道で守り続けてきた職人技が世界に評価された証。伝統の技術で素材・製法にこだわり、深い愛情でハム・ソーセージを仕上げる品質は、一流ホテルやレストランのシェフからも好評です。

北海道産豚ロース・角煮セットのお届け商品イメージ

詳細/原材料等

【北海道産豚ロース塩麹漬け】
原材料名豚ロース肉(北海道産)、塩麹たれ(米こうじ、食塩)/酒精 アレルギー物質豚肉
保存方法冷凍(-15℃以下)で保存 賞味期限製造から365日
内容量100g×2 製造・販売元札幌バルナバフーズ
【北海道産豚ロース味噌漬け】
原材料名豚ロース肉(北海道産)、味噌たれ(米みそ(大豆を含む))、砂糖、みりん、豆みそ、水あめ、その他)/酒精 アレルギー物質大豆、豚肉
保存方法冷凍(-15℃以下)で保存 賞味期限製造から365日
内容量100g×2 製造・販売元札幌バルナバフーズ
【北海道産豚角煮(醤油)】
原材料名豚ばら肉(北海道産)、しょう油(小麦・大豆を含む)、糖類(砂糖・異性化液糖、水あめ)、食塩、たん白加水分解物/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、香辛料抽出物 アレルギー物質小麦、大豆、豚肉
保存方法冷凍(-15℃以下)で保存 賞味期限製造から365日
内容量80g×2 製造・販売元札幌バルナバフーズ
【北海道産豚角煮(味噌)】
原材料名豚ばら肉(北海道産)、砂糖・異性化液糖、みそ(大豆を含む)、しょう油(小麦を含む)、発酵調味料、しょうが、食塩、にんにく、香辛料/調味料(アミノ酸等) アレルギー物質小麦、大豆、豚肉
保存方法冷凍(-15℃以下)で保存 賞味期限製造から365日
内容量80g×2 製造・販売元札幌バルナバフーズ
【北海道産煮豚】
原材料名豚肩ロース肉(北海道産)、しょう油(小麦・大豆を含む)、糖類(砂糖・異性化液糖、水あめ)、食塩、たん白加水分解物/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、香辛料抽出物 アレルギー物質小麦、大豆、豚肉
保存方法冷凍(-15℃以下)で保存 賞味期限製造から365日
内容量200g×2 製造・販売元札幌バルナバフーズ

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