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北海道のおいしい！を送料込価格で！
【セット内容】 ●十勝めむろ皮つきフライぽてと(300g)×6袋
外はサクッと香ばしいのに、中は驚くほどしっとり、ホクホク！一般的なポテトとは一線を画す、「マチルダ」ならではの上品で濃厚な甘みに感動します。塩だけのシンプルな味付けだからこそ、ジャガイモ本来の旨みがダイレクト。油っぽさがなく、一口、もう一口と手が止まらなくなるおいしさです。おやつにもお酒の肴にも最高の一品です。
北海道・十勝の豊かな大地が育てた特産ジャガイモ「マチルダ」。その特徴である上品な甘みと、しっとりホクホクとした独特の食感を贅沢に閉じ込めた極上のフライポテトです。
幻のジャガイモ「マチルダ」は国内では北海道・十勝以外ではほとんど栽培されていません。小ぶりで甘みが強いマチルダは揚げることでその魅力が最大限に発揮されます。
皮付きなので型崩れせず、皮のパリパリ感も同時に味わえます。１袋に約25片が入っています。解凍せず、必ず冷凍の状態から調理してください。
フライぽてとの原料は幻のイモ「マチルダ」です。マチルダを生産しているのは北海道のごく一部（ほとんどが十勝の芽室町）に限られている希少品種です。 じゃがいも特有のほくほくした味わいもあり、濃厚なじゃがいもの風味が感じられます。
生鮮のマチルダは秋から冬にかけて流通しますが、ポテトフライに加工したマチルダは完売にならない限り、通年で味わうことができます。
すでにプレフライ（一度油で揚げて加熱）してあるため、事前の解凍は不要で、凍ったまま調理するのが一番おいしく仕上がる方法です。 お好みの調理器具に合わせて、以下の方法で加熱してください。 オーブントースター：アルミホイルを敷き、凍ったままのポテトを並べて約12〜13分加熱します。カリッとした食感になります＝写真。 電子レンジ：お皿に凍ったままのポテトを重ならないように並べ、ラップをかけずに温めます。100g500ワットで3分、600ワットで2分。しっとり・ホクホク感が強くなります。 油で揚げる：170℃〜180℃に熱した油に凍ったまま入れ、4〜5分ほどカラリとキツネ色になるまで揚げます。お店のようなサクサク感が楽しめます。 ※もし調理前に少し柔らかくしたい場合でも、完全に常温解凍してしまうと水分（ドリップ）が出て食感がベチャベチャになってしまうため避けてください。冷凍の状態で加熱してください。
肥沃な大地と気候条件に恵まれ、芽室町の農業は畑作を中心とした大規模経営を行っています。近年、長いも、ゴボウなどの根菜類を中心に野菜類の作付が増えてきている傾向にあります。 芽室町を代表する小麦、馬鈴しょ、小豆、てん菜、スイートコーンなどは、同時に北海道を代表する作物でもあります。作付面積、収穫量がいずれも北海道でトップクラスに位置し、農業産出額も300億円前後を推移しています。
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