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北海道近海産にこだわり続ける。 根ぼっけ(特大:350g~400g) 4枚セット

¥ 4,831 税込

【商品内容】
● 根ぼっけ(特大:350g~400g) 4枚セット

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根ぼっけ(特大:350g~400g) 4枚セット
根ぼっけ(特大:350g~400g) 4枚セット

商品説明

商品説明写真

北海道寿都・島牧沖の岩礁に棲み付き、あまり回遊せず海の底でほとんど動かずに根付く真ほっけを「根ぼっけ」と呼びます。肉厚で脂乗り抜群の上品な香りが他の真ほっけでは味わえない希少価値の高い根ぼっけです。

商品説明写真

目利きが厳選した根ぼっけを丁寧に平窯造りのシママースの塩のみで干しあげた職人技の光る逸品です。水分を抜くことで旨みが凝縮され、乾燥することでより甘みが引き立ちます。

お届けについて

冷凍でお届けします。
冷凍のまま焼くと、身がくずれにくく、焼き網にくっついたりせずきれいに焼けます。保存される場合は、なるべく空気にふれないように1枚ずつラップなどで包むとより鮮度を保つことができます。

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レアポイント

素材

北海道近海産にこだわり続ける。

商品写真商品写真

物々交換から始まり創業100年。

かねき南波商店は、大正10年の創業時より北海道近海産の素材と原料にこだわり続けています。創業当時は物々交換から始まり、行商を経て現在の水産加工業へと時代の流れに沿ってその業種も変化してきました。しかし、その中でも変わらないのは、おいしさに間違いはない地元産を使い続けるという確固たる信念です。伝承されてきた独自の製法と高い加工技術で、みなさんに喜ばれる水産加工品を作り続けています。

商品写真

素材を生かす。だからおいしい。

自然の味、自然の色をモットーに手間暇かけてじっくり作り上げる商品の数々。どれも自信を持ってお届けしています。ふるさと納税の「いくら編」では、私たちの「吟粒いくら醤油漬」が、3年連続コスパランキング1位を獲得。全国的にもふるさと納税人気町として「寿都町」の名が知られるようになりました。

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北海道の小さな漁師町「寿都町」。
産地写真

寿都(すっつ)町といえば、漁業・水産加工の町として北海道ではその名が知られています。一年を通して様々な魚介類が水揚げされ、地元飲食店や札幌圏などへ送りだされています。全国的にも有名な小女子から作る生炊きしらすは、かねき南波商店でも取り扱いしています。

市町村マップ

詳細/原材料等

原材料名ほっけ(北海道沖)、食塩 アレルギー物質なし
保存方法要冷凍(-18℃以下で保存してください) 賞味期限製造日より90日
内容量根ぼっけ(特大:350g~400g) 4枚セット 製造・発送元株式会社カネキ南波商店

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