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北海道のおいしい！を送料込価格で！
<セット内容> ●いちごバター 140g×1本 ●さつまいもバター 140g×1本 ●あずきバター 140g×1本
よくジャムとバターを別々に塗ってトーストを食べますが、今日ジャムさんのジャムバターはジャムとバターがよく馴染んでいるので、まろやかさと奥行きのある味わい。甘さが角立たず、とても上品なスプレッドです。パンにじわーっと染み込むのでパンまで一体化している感じです。北海道産バターの風味が濃厚なので、厚塗りしなくとも十分に満足。朝食はパン、という方にはぜひおススメのジャムです。
グラニュー糖は控えめに素材の甘さを生かした優しい味わいのジャムにバターを加え、口当たりもよりなめらかに。そもそもの素材がおいしいので、余計な手を加えていません。素材のおいしさを損なうことなくバターが香ります。バターの重さはなくコクのみをプラス。後口はすっきり、食べすぎ注意！のおいしさです。
北海道産のいちごを使用したいちごジャムに、バターのコクをプラスした人気商品です。果実の甘み・酸味とバターのまろやかさがマッチした上品な味わい。いちご好きの方にはぜひ食べていただきたいです！
ジャムバターの一番人気。北海道滝川市の香西農園さんのさつまいも紅甘雪を使用したさつまいもジャムに、バターのコクをプラス。さつまいものやさしい甘さとバターのまろやかさが相まって、まるでスイートポテトを食べているかのよう。
北海道産のあずきを使用したあずきジャムに、バターのコクをプラスした人気商品。あずきは「和」と思っている方にぜひ食べていただきたい、和洋のくくりを超えた味わいです。
バターはパンに塗ってからトーストすると、より豊かな風味を楽しむことができます。ジャムは果肉含有量が多く濃厚なので、ヨーグルトなどには少量入れるだけで十分な風味を楽しむことができます。
あんこジャムのベースとなるあずきをはじめ、大きな北海道には大地の恵みが豊富。特に地元滝川市周辺には、ジャムの素材となる農作物をこだわりを持って生産している農場がたくさんあることに着目。地産にこだわり、生産者さんとの対話を始めました。生産者さんの思いやこだわり、生産物の特徴などを伺ったうえで、ジャムの素材として使っています。作り手だからわかる、その素材の本当のおいしさやその引き出し方を伝授してもらい、実際に作ったジャムを食べていただくことも。食材のもつ自然の甘みを最大限いかすため、原料はいたってシンプルです。生産者さんとのつながりを大切にすることで、今日ジャムのおいしさができています。
以前、滝川市内の和菓子店で働いていた店主の寺島さん。あんこの製造ノウハウを活かしてジャムづくりをしようと思い立ち独立。「今日は、どのジャムにしようかな？」を2019年に始めました。まず作りたかったのは「あずきジャム」。いちごジャムがあるんだから、あずきジャムがあってもいい。あんこのおいしさを知っていた寺島さんは、和菓子のイメージが強いあんこをもっと普段から食べてほしいとこのジャムを作り、大好評。以後サツマイモやイチゴなど、生産者とのつながりを大切にしながら、商品の幅を広げていきました。
滝川市の街角にひっそりとたたずむお店です。ちょっと変わった店名は、選ぶ楽しさもおいしさの一部だから！「今日（きょう）ジャム」の愛称で町のみなさんに親しまれているジャム専門店です。
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