和洋問わない、六美ならではのお菓子づくり。小樽ワインジュエリー6個入り

［小樽市］六美

¥ 3,850 税込

【商品内容】
●ワインジュエリー(豊潤な赤ワインの香り) 110g×3個
●ワインジュエリー(爽やかな白ワインの香り)110g×3個

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小樽ワインジュエリー6個入り

スタッフボイス

創作スイーツが得意な六美さんならでは。まるでワインを食べているかのような、ワイン好きも認めるゼリーです。甘いものが苦手な方にも楽しんでもらえるすっきりとした後味です。

宝石のような美しさ。北海道産ぶどうのワインゼリー

北海道産ぶどうを原料にしたワインを使用し、ワインそのものの味と香りを残すために凝固剤の種類、配合に試行錯誤。2年の歳月をかけて作りました。
独自の食感と風味は他にはない高品質なゼリーです。

香りと味わいはまるで「食べるワイン」

芳醇な赤ワインの香りと、爽やか白ワインの香りの2種類。
「食べるワイン」と言っても過言ではない濃厚で芳醇な仕上がりです。ワイン1本から30個程度しか作れない、ワインの風味がたっぷりの貴重なスイーツ。紅白のおめでたい色あいから、お祝いのギフトとしてもおすすめです。

歴史

始まりは餅屋。100年近く地元で愛されるお菓子屋さん

昭和6年創業。その歴史は、労働者にとって腹持ちの良い餅を販売する餅屋「みどり乃」から始まります。六つの味の「すあま」を「六味餅」として駅の売店で販売したところ、大変好評で、「六味餅さん」と呼ばれるように。「味」を「美」に改め「菓子舗　六美」へと店名を改めました。2代目が和菓子、3代目が洋菓子に携わり、現在は六美でしか味わうことのできない和洋折衷のお菓子を次々と世に送り出しています。

北海道産の良質な原料を使い、手間暇かける

伝統的な和菓子をはじめ多くのお菓子に使われる餡は、北海道の大自然が育んだ小豆と良質な水を使い、手間暇かけて作り上げたこだわりの逸品。そして餅屋から始まっただけあって、大福などの餅菓子はきめ細かくもっちりとした食感に仕上がっています。港湾労働者たちに喜ばれた昭和初期から、令和まで愛され続ける、丁寧で優しい味わいです。

六美について

「菓子舗六美」ならではのお菓子づくり

情緒溢れる小樽の伝統と北海道の大地の恵み、そして創造性の高い技術が織りなす数多くのお菓子は、ご自宅用から贈答品としても高い人気を得ています。見た目の美しさも大切にしながら、毎日心をこめて丁寧に、一つひとつ手づくりしています。

道内外の高い評価と人気の品々

北海道小豆で作った餡と餅をふんだんに味わえる「たるどら」は、北海道外からのリピーターも多い人気の一品。
また、余市のりんごを使った金つば・ブッセ、小樽で手摘みした香り高いよもぎの草大福をはじめ、北海道産の小樽ワインをそのまま使用したワインジュエリー、もちもち求肥とふわふわ生クリームがとろける和・クレープなどの和洋菓子も、六実ならでは。昔ながらの和菓子をトレンドでアレンジした創作菓子の開発も積極的に行う、老舗でありながら新しいスイーツに出会えるお店です。

詳細/原材料等

【ワインジュエリー(豊潤な赤ワインの香り)】

原材料名	ワイン(国内産)、砂糖・水あめ/トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類)、クエン酸	アレルギー物質	-
保存方法	直射日光を避け涼しい所で保存して下さい。	賞味期限	常温60日
内容量	110g×3個	製造・発送元	株式会社六美

【ワインジュエリー(爽やかな白ワインの香り)】

原材料名	ワイン(国内産)、砂糖・水あめ/トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類)、クエン酸	アレルギー物質	-
保存方法	直射日光を避け涼しい所で保存して下さい。	賞味期限	常温60日
内容量	110g×3個	製造・発送元	株式会社六美