北海道のおいしい！を送料込価格で！
【商品内容】 ●ベビーリーフミックス 50ｇ×5パック
北海道の大地が育んだテックファームのベビーリーフは、驚くほど瑞々しく、一口食べればその鮮度の良さが伝わります。種類が豊富で、一枚ごとに異なる風味や食感を楽しめるのが魅力です。苦味と甘みのバランスが絶妙で、ドレッシングなしでも野菜本来の濃い味が堪能できます。市販品とは一線を画した、見て美しく、食べて美味しいベビーリーフです。
土づくりからこだわった北海道産ベビーリーフです。20種以上を栽培しており、固定の配合ではなく、季節や生育状況に合わせて、15種以上を厳選。丁寧に手摘みしたものをお送りいたします。
テックファームのベビーリーフはふわっと香り、後味が軽いのが特長です。柔らかさとシャキシャキ感のバランスを考えてブレンドし、主役にも名脇役にもなれる万能タイプのリーフ。サラダから肉料理の仕上げまで、幅広くご利用いただけます。
北海道の気候は、季節ごとの温度差や空気の澄み方がはっきりしていて、葉ものの「香り」や「食感」が出やすい環境です。その土地の特性を活かしながら、日々の状態を見てブレンドを調整し、地域の強みを“味”としてお届けします。
テックファームのベビーリーフは独自の培養土「めぐり土」で育てられます。「めぐり土」はトマト栽培で使用したココヤシ培地を再利用し、独自の堆肥を混ぜてベビーリーフを育てる「循環（めぐり）」の仕組みを構築しています。北海道北斗市の自然豊かな土壌と、微生物が活性化したこだわりの土を使うことで、えぐみが少なく、葉肉の厚い濃厚な味わいのリーフに仕上がるのです。
テックファームが栽培しているリーフは20種類以上！その時期、その日の朝、その瞬間に一番いい種類をチョイスするから、どれも新鮮で元気いっぱいのリーフです！季節や生育状況に合わせ、15種以上の葉をブレンドします。
ベビーリーフの生サラダまずシンプルに「オリーブオイル＋塩」が一番。ベビーリーフの香りと甘みが立って、素材の良さがそのまま出ます。そこにバルサミコ酢を少し足すと、酸味とコクで一気にレストランっぽい仕上がりに。
生ハムとベビーリーフのサラダピザ焼き上げたピザに上からたっぷりのベビーリーフをトッピング。生ハムをふんわりとのせ、シュレッドチーズをお好みでかければ、あっという間にサラダピザの完成。
生ハムとベビーリーフのサラダピザ
ベビーリーフとアボカドの生春巻き生春巻きの皮でベビーリーフ、アボカド、お好みで生ハムやボイルエビを巻くだけの簡単でヘルシーなエスニック料理の完成。お好みのたれにつけてお召し上がりください。
ベビーリーフとアボカドの生春巻き
目玉焼きのサラダボウル目玉焼きを焼いて、たっぷりのベビーリーフの真ん中に。まわりにフライドベーコンやミニトマトを飾れば、朝ごはんにもぴったりな一皿に。
目玉焼きのサラダボウル
ベビーリーフと豆腐の和風サラダベビーリーフは洋風？いえいえ、和風でも楽しめます。ほんのり辛みのある葉や、ゴマの香りのする葉、きりっとした苦みのある葉も入っているので、お豆腐との相性も抜群です。胡麻ドレッシングや青じそドレッシングなど和風のドレッシングでどうぞ。
ベビーリーフと豆腐の和風サラダ
ベビーリーフときのこの和風パスタフライパンでお好みのきのことベーコンを炒め、そこに茹でたパスタを投入。バター醤油で味付けし、お皿に盛り付け、仕上げにベビーリーフをかけたらカフェで食べるようなオシャレパスタの完成。
ベビーリーフときのこの和風パスタ
テックファームは三兄弟で営農。ゼロからの挑戦として新規就農し、2026年で13年目になります。失敗も含めて積み上げてきた経験を、いまは「食べた瞬間に違いが分かる品質」に変えることに集中しています。道内でも比較的に降雪量も少なく温暖な気候の中、ビニールハウス約70棟でベビーリーフのほか、大玉トマト、中玉トマト、ミニトマト、キュウリなどを生産。いままで農業のイメージを変化させるべく自由で創造性の豊かな農家としておいしい野菜作りに努めています。資源を捨てずに循環させるサステナブルな農法を通じ、食べる人にも地球環境にも優しい農業の形を目指しています。
レビューを投稿していただくと、レビュー1件につき次回のお買い物からご使用いただける100ポイントをプレゼントいたします。プロフィール情報を全てチェック（公開）された投稿のみ100ポイントの進呈となります。いただいたレビューは商品開発やサービス改善の参考にさせていただいております。詳しくはレビュー投稿ガイドページをご確認ください。
※20歳未満の方はご注文頂けません。
カテゴリーから探す
