北海道のおいしい！を送料込価格で！
【商品内容】 ●エゾ鹿ボロネーゼ×1枚 ●ゆりねとベーコンのたらこマヨ×1枚
エゾシカ肉といえば、北海道を代表するジビエ。上品なシカ肉の味わいはミルキーなボロネーゼ仕立てのソースによく合います。ゆり根はお節料理の高級食材。ちょっと贅沢すぎませんか？と思うほどたくさん載っています。ホクホク感がモチモチのピザ生地にマッチしています。
北海道産小麦を使った自家製のもちもち生地に、北海道十勝の食材を惜しみなくトッピングしています。職人が一枚ずつ手づくりで焼きあげたピザを、熱々のまま急速凍結しています。お店のこだわりが詰まった一枚をおうちでお気軽に、そしてカンタンにお楽しみください♪
十勝岳の麓・新得町トムラウシ地区にあり、エゾシカの飼育や加工を行う「ドリームヒル•トムラウシ」の丁寧に管理された鹿肉は臭みがなく、旨みの塊！そんなエゾシカの粗挽き肉をたっぷりの玉ねぎとトマト、赤ワインで煮込み、お子様も食べやすいボロネーゼに仕立てました。ベースの生クリームと仕上げのパルメザンチーズがマッチしたコクのあるピザです。
十勝・新得町の特産品でもある「ゆり根」をふんだんに使用したホクホク美味しいピザです。ゆり根は農家さんから直接仕入れ一枚一枚鱗片を取り、選別、きれいになるよう下処理…。その後ゆり根独自のホクホク食感と甘みを引き出すようソテーして載せています。ベースの生クリームとたらこマヨに、別添えの海苔を最後に散らしています。和風グラタン風のピザです。
minoriのピザに使われている小麦粉をはじめとしたトマトやバジル、マッシュルームに鹿肉、そばの実、ゆり根、にんにく…ほとんどの食材は地元十勝から調達しています。地域やこだわって栽培している農家さんとのつながりを大切にし、北海道・十勝清水町ならではのピザづくりに努めています。コンセプトは「十勝の農”みのり”をピザにのせて」。
①凍ったままの商品を袋から取り出す。②オーブン（オーブントースター）250℃で５分程度、もしくはフライパンの場合は蓋をして中火で10分程度あたためます。③チーズが溶ければ出来上がり！※「凍ったままの商品を…」とありますが、カチカチの状態でなくても大丈夫です。事前の自然解凍は必要ありませんという意味です。※オーブンやフライパンの他には、魚焼きグリルやホットプレートでもあたため可能です。電子レンジは耳が固くなってしまうのでおすすめできません。※焦げつきが心配な場合は、アルミホイルを熱源との間に挟んでください。※生地やお肉などの具材は加熱済みですので、チーズがとければお召し上がりいただけます。
2020年にキッチンカーminori pizza（みのりピザ）を立ち上げ、2023年には十勝清水町にコンテナハウスのテイクアウト店舗をオープン。ピザを通して十勝産食材の素晴らしさや、作り手の想いを届けています。2025年からは冷凍ピザの製造販売がスタートし、十勝産食材をふんだんに使用した14種類のピザを販売（2026年２月現在）しています。焼きたての味を急速冷凍することで美味しさを閉じ込め、家庭のオーブンで５分程度温めれば食べられる簡単便利な商品を全国に発信しています。
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