北海道のおいしい！を送料込価格で！
【商品内容】 ●冷凍玉生地 100g×4枚
こんなピザ生地、待ってました！粉や焼いてあるピザ生地はよく聞きますが、焼く一歩手前の生地はめったにありませんよね。家で好きな具をのせてピザを食べたいと思っても、市販のピザに具を加える程度しかできません。この生地なら、好みのピザソースやチーズ、具を載せて、焼きたてのピザが楽しめます。生地のモチモチ感がたまりません！
冷凍ピザの玉生地です。1玉あたり約100gで、伸ばすと約15センチほどになります。好みのソースで、好みのチーズで、好みの具材で、好みの大きさで、自由にピザが作れます。ご家族でピザづくりピザの美味しさをご堪能ください。ゲストを招いて、女子会で、キャンプやバーベキューで…。さまざまなシーンでオリジナルのピザを楽しむことができます。
オリジナルピザを作ろうとしても、一番手間がかかるのは生地づくり。しかも使用する小麦粉によってはとても難しく、失敗が多いのも生地作りです。minoriの生地は北海道・十勝清水町が誇る小麦粉「はるきらり」小麦を使った自家製のもちもち食感。解かして伸ばすだけで美味しい生地ができるので、手軽に作れます。
すでに2次発酵した状態なので、全解凍後すぐお使い頂けます。さらに生地解凍後、常温まで温めて頂くとより、柔らかく伸びのよい生地になります。解凍の際は深めのタッパやバットに入れ、乾燥を防ぐためラップなどをしてください。生地が乾燥した場合は霧吹などで水をかけてください。
1.玉生地を解凍するバットにクッキングペーパーなどを敷き、玉生地を置きます。※複数個一緒に解凍する場合はある程度距離を空けて置いてください。乾燥しないようにラップをして冷蔵庫で半日ほど解凍します。さらに常温まで温めていただくと、より柔らかく伸びのよい生地になります。
2.玉生地を広げる解凍された玉生地を打ち粉をした台の上で13~17cmほどまで丸く広げます。手で広げにくい場合はめん棒を使うのもおすすめです。※玉生地の表面が乾燥している場合は霧吹きで軽く湿らせてください。3.オーブンを予熱する家庭用オーブンでは最高温度（通常220〜250℃以上）でオーブンを温めます。お使いのオーブンに合わせて、調整していただくと失敗しにくいです。
4.生地に具材をのせる天板をオーブンのから取り出し、クッキングシートを敷き、広げた生地をのせ、トマトソースやチーズなどお好きな具材をまんべんなく広げる。
5.焼くオーブンで5〜10分焼きます。表面の様子を見ながら調整してください。高温で短時間で焼くことで、外はカリッと、中はもちっとした食感に仕上がり、旨味が逃げません。
2020年にキッチンカーminori pizza（みのりピザ）を立ち上げ、2023年には十勝清水町にコンテナハウスのテイクアウト店舗をオープン。ピザを通して十勝産食材の素晴らしさや、作り手の想いを届けています。2025年からは冷凍ピザの製造販売がスタートし、十勝産食材をふんだんに使用した14種類のピザを販売（2026年２月現在）しています。焼きたての味を急速冷凍することで美味しさを閉じ込め、家庭のオーブンで５分程度温めれば食べられる簡単便利な商品を全国に発信しています。
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