北海道のおいしい！を送料込価格で！
【商品内容】 ●訳あり毛ガニ 冷凍ボイル×約1kg(3～4尾) 【お届けについての注意事項】 活でいけすから水揚げした状態の1kgとなります。 ボイル・活ともに到着時に水分が目減りしますのでご了承ください。 生鮮品のため、代引き対応はできません。
コスパが最高の北海道産訳あり毛ガニです。食べてみましたが、もちろん正規品と全く味は変わらず、むしろ身入りがよく美味しいくらいでした。足が欠損していたり、大きさにばらつきがあるので、贈り物には適しませんが、カニ味噌も楽しめるし、自宅用ならば問題なしです。数量が限られているので「早い者勝ち価格」。自分へのご褒美、自宅へのご褒美に、ぜひおススメです！
北海道産の毛ガニは冷たい海にもまれ、良質なプランクトンをエサに、丸々と大きく育ちます。身が締まり、旨みが凝縮された極上のおいしさです。弘成ではオホーツク、日本海、噴火湾、道東など、それぞれの海域で旬を迎えた毛ガニを生きたまま仕入れ、いけすで調整。最もいい状態のカニをボイル、急速冷凍で出荷しています。かにみそもたっぷり入っているので、みそと身を混ぜて食べるのもおすすめです。
毛ガニはいけすの中や茹でるときにストレスなどで自分で足を折ってしまう習性があります。気を付けていても何割かの毛ガニは足を折ってしまい、正規の価格では販売できません。弘成では水槽から身入りの良さそうな毛ガニを選別し、絶妙な塩加減で茹で上げして急速冷凍！もちろん味は正規品と同じ。そんな訳ありの毛ガニを今回数量限定で大放出します。
毛ガニ漁では水揚げできる毛ガニの大きさが規制されており、メスや小さいカニは獲ってはいけないことになっていますが、どうしても小さいカニが混じる場合があります。そんな小さめのカニも訳あり品として扱われます。もちろん味は正規品と同じで、濃厚なカニ味噌も期待できます。
「訳あり」と聞くと少し不安に思う方もいるかもしれませんが、北海道産の毛ガニに関しては“見た目だけ”の問題がほとんどです。脚が欠けていたり、甲羅に小さな傷、小さめというだけで、味や品質は正規品と変わりません。むしろ、浜ゆで直後に急速冷凍されるため、身の甘みや旨み、濃厚なカニ味噌の風味はそのままです。
弘成のプロの目で選別された新鮮な毛ガニを、お得な価格で味わえるのが「訳あり品」の大きな魅力。贈答用には向かなくても、ご家庭で気軽に北海道の冬の味覚を楽しむにはぴったり。見た目に“ワケあり”、中身は“極上”の贅沢です。
甲羅酒の美味しい作り方は、まず甲羅のカニ味噌を食べ切ってください。食べ残ったカニ味噌で十分です。カニ味噌が多く残っていると逆に生臭くなる場合があります。カニ味噌を食べ切ったら甲羅が割れていないか、確認してください。確認したら洗わずにまず甲羅を炙って水分を飛ばしましょう。香ばしさとカニ味噌の風味が濃厚になります。そこにあらかじめ温めておいた日本酒を注ぎます。安定感がないので、こぼさないよう十分に注意してください。表面から湯気が立ち始めたらOKです。沸騰するまで熱すると風味が飛んでしまいます。熱燗～ぬる燗ぐらいが適温です。
観光地として人気の函館は、言わずと知れた北海道でも有数の海産物の宝庫。その分同業者であるライバルも多い中で、弘成は2018年創業と若い会社ながらも、安心安全のモットーと確かな目で、着実に信頼を培ってきました。北海道近海産を中心とした旬と鮮度にこだわった商品の数々は、全国にもファンやリピーターが多く、人気が高まっています。
レビューを投稿していただくと、レビュー1件につき次回のお買い物からご使用いただける100ポイントをプレゼントいたします。プロフィール情報を全てチェック（公開）された投稿のみ100ポイントの進呈となります。いただいたレビューは商品開発やサービス改善の参考にさせていただいております。詳しくはレビュー投稿ガイドページをご確認ください。
※20歳未満の方はご注文頂けません。
カテゴリーから探す
