北海道のおいしい！を送料込価格で！
【商品内容】 ●いくら醤油漬け 80ｇ（40ｇ×2） ●ほたて貝柱 150ｇ
小樽協和食品のいくらとホタテのセット、本当に感動します！水揚げ直後に仕込んだいくらは、皮が全然残らず口の中でプチッと弾けて濃厚。上品な白醤油仕立てだから、大粒ホタテ本来のとろけるような甘みを極限まで引き立ててくれます。1食ずつの小分けパックで、食べたい時にいつでも最高の鮮度で味わえるのが便利です。
食べレア北海道の５周年を祝して、北海道の豊かな海が育んだ2大味覚を、贅沢な「海鮮丼」で楽しむ至高のセットをご用意しました。熟練の職人が漬け込んだ、口の中でプチッとはじけて濃厚なコクが広がる「いくら醤油漬け」。そして、北海道の冷たい海で鍛えられ、圧倒的な甘みとプリプリの歯ごたえを閉じ込めた「刺身用ホタテ貝柱」。 あふれんばかりの紅白の輝きは、ご自宅用にはもちろん、大切な方へのギフトにも大変喜ばれる逸品です。北の海の恵みを、心ゆくまでご堪能ください。
北海道沖で水揚げされた新鮮な「秋鮭」の元卵を一粒一粒丁寧にもみほぐし、こだわりの醤油ダレに漬け込んで仕上げた手作りのいくらです。皮の薄い、いくら本来の「上品な味」。塩味が強くならないよう仕上げているため、子供からお年寄りまで幅広く楽しめます。 ※商品に防腐剤は使用していません。解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※電子レンジでの解凍はせず、冷蔵庫で１日かけてゆっくり解凍してください。一度解凍したものは再冷凍せずに食べ切ってください。
厳しい自然環境で育つ北海道産のホタテの刺身は、他では味わえない圧倒的な濃厚な甘みと、肉厚でプリプリとした食感が最大の特徴です。北海道の海は冬に流氷が接岸するなど非常に冷たく、エサとなる植物プランクトンが極めて豊富です。この極寒の荒波を生き抜くために貝柱が大きく発達し、旨味と甘味成分がぎゅっと凝縮されています。
小樽協和食品のいくらは1パックずつの使いきりサイズ。通常は保存料を使用しているメーカーが多い中、小樽協和食品では保存料を使用していないのが、この商品の大きなポイント。 食べたい時に必要な分だけ冷凍庫から出して解凍できるため、鮮度を落とさず使い勝手が抜群です。
いくらの原料となる秋鮭の卵は、時期によって品質が大きく異なります。小樽協和食品のいくらは、秋鮭の旬のなかでもわずか数週間に水揚げされた、最も良質な薄皮原卵を厳選して使用しています。そのため皮が残らず口の中で綺麗にとろける、一番美味しい時期の卵だけを限定しており、粒の食感が圧倒的に上品です。
小樽協和食品の担当者は北海道内の水産会社で実際に定置網漁に出て漁業を学び、工場のラインで製造を学んだ後、札幌の中央卸売市場にて仲卸で市場の流れ、流通する生ものを手に取りながら水産加工について勉強してきました。
主に全国のカタログギフトや道内の自衛隊、学校給食等さまざまな業種に商品を納めています。安心、安全で何より美味しい。これらを心掛けて食品を開発、製造しています。特にイクラの製造工程においては北海道HACCPを取得しています。適切な製造環境を整え、厳しい衛生管理行うことにより安全で安心な商品をお客様にお届けすることが可能です。
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