ご飯がすすむ甘酸っぱい煮込み料理
味付き手羽元の甘酢煮

中札内若どりの味付き手羽元を使った、ご飯がすすむ甘酸っぱい煮込み料理。
醤油の旨みとやさしい酸味が手羽元にしっかり染み込み、ほろりとほどけるやわらかさが楽しめます。

煮卵も一緒に煮込めば、夕食の主役や作り置きおかずにもぴったり。
調味済みの商品を使うため、短時間で本格的な味わいに仕上がります。

味付き手羽元の甘酢煮の材料2～3人前

味付き手羽元の甘酢煮の作り方

1	鍋に味付き手羽元、水、甘酢だれの材料を入れる。
2	中火で加熱し、沸騰したらアクを取る。
3	ゆで卵を加え、落とし蓋をして20～25分煮込む。
4	煮汁が少なくなり、照りが出たら完成。

おいしく仕上げるポイント

✔ 酢は加熱することで酸味がまろやかに

✔ 煮汁を時々かけながら煮る
→ 味が均一に染み込む

✔ 一晩置くとさらに味がなじむ

栄養価（1人分目安）

・エネルギー：約330kcal
・たんぱく質：約27g
・脂質：約18g
・炭水化物：約10g
・食塩相当量：約1.8g

※3人分に取り分けた場合の目安

栄養ポイント

✔ 良質なたんぱく質が豊富
→ 筋肉や身体づくりをサポート

✔ 手羽元にはコラーゲンを含む
→ 煮込むことで旨みもアップ

✔ 酢の酸味でさっぱり食べられる
→ 食欲が落ちやすい季節にもおすすめ

中札内若どりとは

北海道・中札内村の豊かな自然環境で育てられたブランド若どり。
やわらかな肉質とジューシーな旨みが特徴で、臭みが少なく食べやすい鶏肉として親しまれています。