大みそか、今年はどんなふうに過ごしますか？家でゆっくり過ごす人も、仕事終わりに慌ただしく年を越す人も、「年越しそばだけは食べたい」と思う気持ちは、きっと同じではないでしょうか。 時代とともに年越しの過ごし方は変わりました […]

30代が痩せにくくなる本当の理由と、玄米ダイエットで無理なく体が変わるしくみ ― 30代女性にいま“玄米”をすすめたい明確な理由 ― 30代。気づけば、体重の戻りにくさ、むくみ、便秘、肌のくすみ…。20代では気にならなか […]

2025年、玄米に再び大きな注目が集まっている。理由は単なる健康ブームではない。米価の上昇、精米後の鮮度劣化への不安、そして“栄養価の高い主食”への回帰という複数の要因が重なっているからだ。 とくに北海道産の玄米は、冷涼 […]

北海道の大地が育てた“幻のそば” 香りが強く、甘みのある風味が特徴の北海道在来品種「ぼたんそば」。石臼挽きによる香ばしい味わいは蕎麦通を唸らせ、十割そばでもなめらかな喉ごしを誇ります。その希少性から「幻のそば」と呼ばれ、 […]

アサイーってなに？かわいい見た目以上にすごいフルーツ 「アサイーボウルってよく聞くけど、実際どんなもの？」アサイーは南米アマゾン生まれのヤシ科の果実で、小さくて紫色のかわいい実。実は栄養がぎゅっと詰まっていて「神様のくだ […]

仕事や家事を終えた夜、ふと気になる“粉吹き肌” 「最近、ファンデーションがきれいにのらない」「夕方になると肌がカサついて白っぽく見える」 そんな風に感じたことはありませんか？特に30〜50代の女性は、仕事に家事にと毎日忙 […]

新米の季節。「同じゆめぴりかなのに値段がバラバラで迷う…」「通販でどれを選べば正解？」という声をよく聞きます。そこで、北海道フードマイスター／野菜ソムリエの食べレア専属バイヤー美馬健一に、価格差の理由と通販チェックの勘所 […]

結論：いももちはじゃがいも：片栗粉＝10：1〜2が黄金比。ゆでる→つぶす→焼くの3ステップに、各地の味付けをのせるだけ。この記事では比率／時短手順／地域別早見／品種選びを1ページで説明します。 基本の黄金比と3ステップ […]

「煮込み料理を作るときに、じゃがいもが崩れてしまった…」そんな経験をしたことはありませんか？ 北海道十勝・帯広市大正町で育まれる「大正メークイン」は、その悩みを解決してくれる特別なじゃがいもです。粘質で煮崩れせず、滑らか […]