30代が痩せにくくなる本当の理由と、玄米ダイエットで無理なく体が変わるしくみ ― 30代女性にいま“玄米”をすすめたい明確な理由 ― 30代。気づけば、体重の戻りにくさ、むくみ、便秘、肌のくすみ…。20代では気にならなか […]

2025年、玄米に再び大きな注目が集まっている。理由は単なる健康ブームではない。米価の上昇、精米後の鮮度劣化への不安、そして“栄養価の高い主食”への回帰という複数の要因が重なっているからだ。 とくに北海道産の玄米は、冷涼 […]

はじめに：ゆり根は「知れば知るほど面白い」奥深い食材です ゆり根は、単なる冬の野菜ではありません。歴史・栽培・文化・調理・味わい・保存・選び方など、掘れば掘るほど魅力があふれる非常に奥深い食材です。 前回のコラム（真狩産 […]