北海道・十勝の厳しい冬だからこそ生まれる、特別な甘口ワインをご存じでしょうか。北海道池田町の「十勝ワイン」が手がける「山幸（やまさち）アイスワイン」は、冬の寒さで自然に凍ったブドウから造られる極甘口のデザートワインです。 […]

ごぼうは、きんぴらや豚汁、炊き込みご飯など、和食に欠かせない野菜のひとつです。しかし、「泥を落とすのが面倒」「ささがきに時間がかかる」「1本買っても使い切れない」と感じたことはありませんか？そんな方におすすめしたいのが、 […]

秋になると食べたくなる、ホクホクとした甘いかぼちゃ。煮物や天ぷら、ポタージュ、グラタン、スイーツまで幅広い料理に使える、秋の食卓の定番野菜です。なかでも北海道は、日本を代表するかぼちゃの産地。農林水産省によると、2024 […]