今年のお中元、そろそろ選び始めませんか？ 「お中元の準備は、まだ少し早いかな？」 そう思っている方もいるかもしれません。ですが、実はお中元ギフトは、早めに選び始めるほどメリットがあります。 特に北海道グルメは、夏に旬を迎 […]

北海道内陸部の気候は夏の日中は30℃以上に気温が上がりますが、夜はひんやりと肌寒くなります。そこで育つメロンは日中に太陽の日差しを浴び光合成で得た養分を果実に蓄え、夜は呼吸が抑えられるため、養分が減りにくく、糖度が高く風 […]

じゃがバターやポテトサラダを作ったとき、「もっとじゃがいも自体に甘みや風味があれば、さらに美味しくなるのに」と感じたことはありませんか。男爵いも、メークイン、きたあかり、インカのめざめなど、北海道にはさまざまなじゃがいも […]