北海道内陸部の気候は夏の日中は30℃以上に気温が上がりますが、夜はひんやりと肌寒くなります。そこで育つメロンは日中に太陽の日差しを浴び光合成で得た養分を果実に蓄え、夜は呼吸が抑えられるため、養分が減りにくく、糖度が高く風 […]

日本の夏を象徴する食べ物といえば、瑞々しい緑と黒の縞模様をまとった「スイカ」。冷やしたスイカを一口かじれば、甘い果汁が広がり、暑さを忘れさせてくれます。しかし、身近なスイカには、原産地の謎、縞模様に隠された生存戦略、種な […]

夏の短い時期だけ楽しめる、みずみずしいさくらんぼ。つややかな赤い実を口に入れると、ぷちっと弾ける果汁とやさしい甘さが広がり、思わずもう一粒手が伸びてしまいます。 なかでも北海道産のさくらんぼは、冷涼な気候と昼夜の寒暖差に […]

メロンは、その美味しさと豊富な栄養価で多くの人に愛されています。特に、赤肉メロンと青肉メロンは、色や味、栄養価において異なる特徴を持ち、どちらを選ぶかは個人の好みや目的に大きく左右されます。本記事では、両者の魅力を徹底比 […]

大切な方への夏ギフトに。そして、少し特別な自分へのご褒美に。 甘くみずみずしい北海道産の高級さくらんぼは、見た目の華やかさと果汁感のある味わいで、贈り物にも喜ばれやすい果物です。なかでも、大橋さくらんぼ園のさくらんぼは、 […]

お中元で贈って喜ばれた北海道の赤肉メロン。「やっぱり自分でも食べてみたい！」と思ったあなたへ。甘さ・香り・食感の違いや、贈り物・自宅用にぴったりな品種まで、６品種を徹底比較した最新版の購入ガイドをお届けします。 「どれが […]

北海道の夏を代表する果物といえば、やはり“メロン”です。6月から8月にかけて旬を迎える北海道産メロンは、濃厚な甘み、みずみずしい果汁、芳醇な香りで、毎年多くの方に選ばれている夏の人気ギフトです。 でも、いざ購入しようとす […]

「マンゴー」と聞くと、沖縄や宮崎、東南アジアのような暖かな地域を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。しかし、北海道の東部・弟子屈町では、冬の厳しい寒さと温泉熱を活かして、濃厚な甘みを持つ北海道産マンゴーが育てられて […]

「訳あり＝不安」はもう古い？よくある誤解 「訳あり食品」と聞くと、多くの人が次のような不安を抱きます。 ・「傷んでいるのでは？」 ・「安い＝質が低い？」 ・「形が悪いってことは大丈夫？」 しかし実際の“訳あり品”の多くは […]