新しい一年の始まりは、人とのつながりを丁寧に結び直す大切な節目。特に最近は、直接会う機会が減っていることもあり、“贈り物を添えた新年の挨拶” を選ぶ方が増えています。 ただ、その一方でこんな悩みもよく耳にします。 ・お年 […]

年末年始をもっと特別に。「北海道のおせち」なら準備がラクで豪華になる 年末が近づくにつれ、おせちの準備について不安を感じる人は少なくありません。「何を買えばいいかわからない」「全部手作りするのは大変」「家族の満足度が心配 […]

最近、干し芋や大学芋がブームになっていますね。スーパーやSNSでも「さつまいもスイーツ」をよく見かけ、素材の甘みをじっくり楽しむ人が増えています。そんな中で注目を集めているのが、北海道・由仁町で育つ「由栗（ゆっくり）いも […]

北海道が育てた“ちょっとお高い幸せ”を、おうちで。 一年の終わりに、少しだけ自分を甘やかしてみませんか。北海道の豊かな自然が育んだ食材たちは、ひと口で特別な気分にしてくれる“ご褒美グルメ”。おうちでゆっくり味わう贅沢は、 […]

アサイーってなに？かわいい見た目以上にすごいフルーツ 「アサイーボウルってよく聞くけど、実際どんなもの？」アサイーは南米アマゾン生まれのヤシ科の果実で、小さくて紫色のかわいい実。実は栄養がぎゅっと詰まっていて「神様のくだ […]

北海道のはちみつは、自然の力そのもの。昼夜の寒暖差が大きく、花の蜜に深い香りと豊かな風味が宿ります。甘さの奥に感じるのは、北海道の四季が育んだ清らかな自然の味わい。 この記事では、北海道産はちみつの選び方とおいしい使い方 […]

蜂蜜（はちみつ）は、古代エジプトから現代まで、人々の暮らしに欠かせない自然の甘味料として受け継がれてきました。甘さだけでなく、豊富な栄養素や抗菌作用を持ち、健康維持や美容にも役立つ万能な食品です。ここでは、蜂蜜の歴史や栄 […]

ハロウィンといえば「かぼちゃ」！その主役は北海道産 10月になると街中がオレンジ色に染まり、ジャック・オー・ランタンやパンプキンスイーツが並ぶハロウィンシーズンがやってきます。ハロウィンと聞いて多くの人が思い浮かべる食材 […]

ティラミスはイタリアで生まれた伝統的なデザートですが、日本では独自のアレンジを重ね、今や幅広い世代に愛されるスイーツへと進化を遂げています。特に、酪農王国・北海道の豊かな素材を取り入れたティラミスは、濃厚でありながら軽や […]