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北海道の食材の「レア」な魅力を全国に発信

食べレアとは？

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野菜料理

魚介料理野菜料理グラタン・ドリア・ラザニア

リーキの甘みとほたての旨みが相性抜群！
リーキとほたての簡単グラタン

野菜料理おかずおつまみ

リーキを料理したとき、「緑の部分はどうやって食べるの？」と迷ったことはありませんか。
リーキの緑の部分で作るおつまみ竜田揚げ

野菜料理スープ・汁物・シチュー

リーキの白から緑へ色が変わる中間部分は、スープの具材に！
飴色リーキが主役！食べるコーンスープ

野菜料理おかずおつまみ

太くて立派なリーキは、まずシンプルに焼いて味わうのがおすすめです。
焼くだけで甘い！リーキの輪切りソテー

魚介料理野菜料理山菜・きのこ料理チーズ料理煮物おつまみ

味付けはこれ一本。塩辛のコクと、とろ～りチーズが野菜に絡む簡単アヒージョ。
塩辛のうま味溶け出すアヒージョ

野菜料理サラダ

ぷちっと甘いコーンに、爽やかなパセリとレモン。彩りも楽しむ夏のさっぱりサラダ。
ドルチェドリームとパセリのサラダ

野菜料理中華料理ご飯もの

お米の代わりは、ぜんぶコーン。ぷちぷち甘い、とうもろこし主役の炒飯風。
ドルチェドリームのコーン炒飯風

野菜料理チーズ料理パンジャム・はちみつ、その他

ぷちっと甘いコーンに、カリカリベーコン。はちみつをひとさじかければ、クセになる甘じょっぱさ。
バイカラーコーンのベーグルサンド

野菜料理卵料理おかずおつまみ

黄色と白のコーンに、鮮やかな枝豆。夏色をぎゅっと閉じ込めた、ふんわりオープンオムレツ。
バイカラーコーンと枝豆のオープンオムレツ

野菜料理前菜サラダ

ほっくり甘いさつまいもに、ぷちっと弾ける2色のコーン。ハニーマスタードで仕上げる、ちょっとおしゃれなごちそうサラダ。
2色コーンとさつまいものハニーマスタード

野菜料理前菜スープ・汁物・シチュー

ロイシーのやさしい甘みを、豆乳でまろやかに。とうもろこしのおいしさが主役の真っ白なスープ。
真っ白なロイシーコーンの豆乳スープ

野菜料理サラダ

シャキッと甘い純白コーンと、鮮やかな紫のじゃがいも。北海道の夏を色と食感で楽しむポテトサラダ。
白いとうもろこしとシャドークイーンの彩りポテトサラダ