北海道産牡蠣の魅力は、何といっても「冷たい海」でじっくり育つことにあります。水温の低い北海道の海では、牡蠣の成長が比較的ゆるやかになります。その分、身に旨みを蓄えながら育ち、ぷりっとした食感、濃厚なコク、雑味の少ないすっ […]

2022年、2023年、2024年、2025年と食べレア北海道で大好評を博した企画『クリガニかご漁1口オーナー権』。 1口（3カゴ分）ずつ購入可能で、自分がオーナーになった籠にどのくらいのクリガニが入っているかは、誰もわ […]

「毛ガニは知っているけど、クリガニはよくわからない」「見た目が似ているけど、何が違うの？」 そう思っている方にこそ知っていただきたいのが、北海道で密かに人気を集めているクリガニです。 実はこのカニ、ただ美味しいだけではあ […]

暑い日の夕方は、キッチンに立つだけでもひと苦労です。できれば火を使いたくない。でも、仕事終わりの冷えたビールはしっかり楽しみたい。そんな日に頼りになるのが、電子レンジで手軽に作れるおつまみです。 せっかくなら、手軽なだけ […]

スイーツ以外の北海道グルメギフト10選 ホワイトデーのお返しといえば、クッキーやチョコレートなどのお菓子を思い浮かべる方が多いかもしれません。 ですが実際には、 ・甘いものが苦手 ・健康を気にして甘いものを控えている ・ […]

「そういえば、今日って節分だった…」 忙しい平日。仕事や家事に追われて、行事ごとまで気が回らなかった。そんな方も、きっと少なくないはずです。 でも大丈夫。節分は、完璧に準備する日ではなく、一年の福を願う“きっかけの日”。 […]

北海道のカニといえば毛ガニである。タラバガニやズワイガニと比べて小ぶりながら、身入りの良さとカニ味噌の濃厚さに定評があり、「味で選ぶなら毛ガニ」と言われることも多い。 しかし一方で、「自宅で茹でたら思ったより美味しくなか […]

腸内環境・免疫を整える日本の伝統食【北海道食材】 朝が重い、疲れが抜けにくい、便通が安定しない。こうした「なんとなく不調」は、年齢や忙しさのせいにされがちですが、腸内環境の乱れが影響していることも少なくありません。 近年 […]

一汁一菜で、体にやさしい毎日を無理なく続ける 外食やコンビニが続くと、体が重く感じる日があります。そんなときは、一汁一菜（ご飯・味噌汁・主菜）に戻すだけで、食事は整いやすくなります。 食べレア北海道なら、焼くだけの魚や味 […]