太いアスパラがあったらやりたい
極太アスパラの贅沢ベーコン巻き
太いアスパラを使った食べ応え抜群の一品。
ベーコンの旨味と甘みが絶妙です。
極太アスパラの贅沢ベーコン巻きの材料2人前
| 太いアスパラ（2L/3L/4L） | 4本 |
|---|---|
| ベーコン | 4枚 |
| 塩こしょう | 少々 |
栗山産 グリーンアスパラ（ハウス栽培） 2L 800ｇ
極太アスパラの贅沢ベーコン巻きの作り方
| 1 | アスパラは根元を切り落とし、下半分の皮をピーラーでむき、アスパラを半分に切る。 | |
|---|---|---|
| 2 | ベーコンを半分に切り、アスパラに巻き付ける。 | |
| 3 | フライパンに油を少量熱し、巻き終わりを下にして中火で焼く。 | |
| 4 | 転がしながら全体に焼き色をつける。 | |
| 5 | 火が通るまで弱めの中火でじっくり焼く。 | |
| 6 | 軽く塩こしょうで味を整えて完成。 |
おいしく仕上げるポイント
✔ 太いアスパラは皮むきで口当たりUP
✔ 弱めの火でじっくり火入れすると甘みが増す
✔ ベーコンの脂で旨味アップ
✔ 焼き色をしっかりつけると香ばしい
栄養バランスの特徴
✔ たんぱく質（ベーコン）
→ 体力維持
✔ ビタミンB群
→ 疲労回復
✔ βカロテン（アスパラ）
→ 抗酸化作用
✔ 主菜向けの高満足メニュー
