【韓国発・話題のおやつ】クルンジ

クロワッサンで作る“カリカリ新食感スイーツ”

クロワッサンをぎゅっと押し焼きして作る
韓国発のトレンドスイーツ【クルンジ】。

外はカリッカリ、中はバターの香ばしさが凝縮。
材料はシンプルなのに、一口で驚くほど満足感のあるおやつです。

おやつにも、コーヒーのお供にも、
ちょっとした手土産にもおすすめ。

クルンジの材料２個分

クルンジの作り方

1	【下準備】クロワッサンを縦に軽く潰し、 平らな形にします。
2	【焼く】フライパンを弱め中火で熱し、 バターを溶かしてクロワッサンを入れます。
3	【押し焼き】上からヘラやフライ返しでしっかり押さえながら焼き、 両面がこんがりするまで焼き色を付けます。
4	【仕上げ】仕上げに砂糖をふり、 軽くキャラメリゼしたら完成。

※甘さ控えめにしたい場合は砂糖なしでもOK

クルンジってどんなお菓子？

「クルンジ」は、
クロワッサン（Croissant）× ヌルンジ（韓国のおこげ）を
掛け合わせた名前。

韓国では屋台やカフェで人気が広がり、
“焼きすぎが正解”という新感覚が話題になりました。

おいしく作るポイント

・弱め中火でじっくり
→ 焦がさず、香ばしさを引き出す

・しっかり押す
→ サクサクではなく「カリカリ食感」に

・焼き色は濃いめが正解

アレンジもおすすめ

・はちみつ＋ナッツ
・チョコソースがけ
・バニラアイス添え
・砂糖なしで【おつまみ系】にも

甘さを足すも、引くも自由なのがクルンジの魅力です。

こちらのバニラアイスが相性抜群🌟

日本一の酪農の町「別海町」でとれた生乳100%でつくった風味豊かな、濃厚でなめらかな口当たりのミルクアイスです。牛乳本来の深い味わいをお楽しみいただけるよう、余計なものは一切入れず牛乳本来のおいしさを追求した、特別な逸品。

THE ICE 5種食べ比べ5個セット

 

まとめ

クロワッサンの概念が変わる、焼くだけで生まれる新食感スイーツ。

家にある材料で作れて、見た目も味もインパクト大。ぜひ一度、このカリカリ体験を。