ご飯がすすむ！
中札内若どりの甘じょっぱ手羽元煮込み

下味付きの手羽元を使って、簡単なのにしっかり味が決まる煮込み料理。
手羽元の旨みが野菜や煮汁に染み込み、ごはんが進むほっとする味わいです。

れんこんやにんじん、きのこなどを合わせれば、食べ応えも栄養バランスもアップ。
忙しい日でも手軽に作れる、満足感たっぷりのおかずです。

中札内若どりの甘じょっぱ手羽元煮込みの材料3～4人前

中札内若どりの甘じょっぱ手羽元煮込みの作り方

1	野菜を食べやすい大きさに切る。
2	鍋に手羽元・野菜・調味料・水を入れる。
3	アクを取りながら弱〜中火でじっくり煮込む。
4	煮汁がなじみ、野菜がやわらかくなったら完成。

おいしく仕上げるポイント

✔ 砂糖は控えめに
→ 鶏の旨みを活かせる

✔ 一度冷ますと味しみUP
→ 翌日はさらに美味しい

✔ ごぼうを入れる
→ 甘じょっぱい煮汁と相性抜群

中札内若どりって？

中札内若どりは、北海道・十勝の自然豊かな環境で育てられた銘柄鶏。
臭みが少なく、あっさりとした脂とやわらかな肉質、ジューシーな旨みが特徴です。特殊飼料を使用することで、鶏本来の美味しさを引き出しています。