新鮮イカを贅沢に！
スルメイカ丼
新鮮なスルメイカの甘みと食感をそのまま楽しめる、シンプルながら贅沢な海鮮丼。
ごはんにたっぷり盛り付け、しょうが醤油でさっぱり味わいます。
みょうがや大葉を添えれば、爽やかな香りも加わり、暑い日にもぴったり。
素材のおいしさを存分に楽しめる一杯です。
スルメイカ丼の材料2人前
| スルメイカ（刺身用） | 1杯分 |
|---|---|
| ごはん | 2杯分 |
| みょうが | 1個 |
| 大葉 | 2〜3枚 |
| 小ねぎ | 適量 |
| しょうが | 適量 |
| 【しょうが醤油】 | |
| しょうゆ | 適量 |
| おろししょうが | お好みで |
スルメイカ丼の作り方
| 1 | スルメイカは皮をむき、食べやすい大きさにする。 | |
|---|---|---|
| 2 | みょうが・大葉は千切り、小ねぎは小口切りにする。 | |
| 3 | 丼にごはんを盛る。 | |
| 4 | スルメイカをたっぷりのせ、薬味を添える。 | |
| 5 | しょうが醤油をかけて完成。 |
新鮮なスルメイカの甘みと食感を、しょうが醤油でシンプルに楽しむ贅沢丼です。
おいしく仕上げるポイント
✔ 新鮮なイカを使う
→ 甘みと食感が際立つ
✔ 細切りにする
→ ごはんとなじみやすい
✔ ごはんは少し冷ます
→ イカの食感を損ないにくい
✔ 薬味をたっぷり
→ さっぱり食べられる
✔ わさび醤油アレンジも◎
→ お酒のお供にもぴったり
栄養バランスの特徴
・イカで高たんぱく・低脂質
・さっぱり食べやすい
・薬味で風味豊か
1人分の栄養目安
・エネルギー：約420kcal
・たんぱく質：約24g
・脂質：約3g
・炭水化物：約68g