とろける旨み！
いかソーメンの漬け丼

甘みのあるいかソーメンを特製だれに漬け込み、
卵黄をのせて楽しむ贅沢な海鮮丼です。

ねっとり濃厚なイカと、まろやかな卵黄がごはんに絡み、
シンプルながらやみつきになる味わい。

火を使わず手軽に作れるので、忙しい日や晩酌ごはんにもおすすめです。

いかソーメンの漬け丼の材料2人前

いかソーメンの漬け丼の作り方

1	みりんと酒は軽く加熱してアルコールを飛ばし、冷ましておく。
2	しょうゆ・ごま油を加えて漬けだれを作る。
3	いかソーメンを10〜15分ほど漬け込む。
4	丼にごはんを盛り、刻みのりをのせる。
5	漬けたいかソーメンをたっぷり盛り付ける。
6	卵黄、小ねぎをのせて完成。

おいしく仕上げるポイント

✔ 漬け込みすぎない
→ イカの食感が残る

✔ ごま油を少し加える
→ コクがアップ

✔ 卵黄を崩して食べる
→ 濃厚な味わいに

✔ ごはんは少し冷ます
→ イカの甘みが引き立つ

✔ しょうがを添える
→ さっぱり食べられる

栄養バランスの特徴

・イカで高たんぱく・低脂質
・卵黄でコクと満足感アップ
・火を使わず手軽に作れる

1人分の栄養目安

・エネルギー：約460kcal
・たんぱく質：約24g
・脂質：約8g
・炭水化物：約68g