「お酒が好きな方へ、少し気の利いた北海道ギフトを贈りたい」「デパ地下や百貨店で買えるものではなく、ちゃんと印象に残る珍味を選びたい」「量より質で、食べきりやすく、家族でも楽しめる海鮮ギフトを探している」。そんな方におすす […]

仕事終わりの晩酌や、家族で過ごす休日のひととき。イカ、鮭、昆布など海の幸を使った「おつまみ」や「珍味」は、お酒のお供としてはもちろん、子どものおやつや小腹満たしにもぴったりの存在です。一方で、市販のおつまみの原材料表示を […]

40代を迎えると、体や肌のコンディションにこれまでとは違う変化を感じることが増えてきます。 「寝ても疲れが取れにくい」「夕方になると靴がきつい」「顔や脚のむくみが気になる」「スキンケアだけでは肌の調子が整いにくい」… こ […]

北海道函館市の水産加工メーカー「株式会社布目」が手がける「箱館十二単（はこだてじゅうにひとえ）」は、いか塩辛や松前漬、たこわさびなど、12種類の海鮮珍味を詰め合わせた商品です。それぞれ70gのカップに小分けされており、食 […]

北海道美唄市で長く親しまれている郷土料理「とりめし」をご存じでしょうか。醤油の香りが広がるご飯に、鶏肉や鶏モツ、鶏皮の旨味が染み込んだ、美唄を代表する炊き込みご飯です。そのなかでも、美唄市中村地区で受け継がれてきた「中村 […]

北海道産のカマンベールチーズをお取り寄せするなら、味の違いだけでなく、つくり手のこだわりにも注目してみませんか。北海道安平町にあるチーズ工房角谷（かくや）」は、カマンベールチーズを中心につくり続けているチーズ工房です。北 […]

北海道・函館には、海鮮や塩ラーメンだけでなく、旅のお土産や贈り物として親しまれているスイーツも数多くあります。その一つが、函館の老舗ベーカリー「キングベーク」が手がける函館ラスクです。色鮮やかな小箱を開けると、中に入って […]

北海道・十勝は、小麦や豆類、乳製品、肉など、さまざまな農畜産物が生産される地域です。帯広では、甘辛いタレで焼いた豚肉をご飯にのせる豚丼が親しまれており、豚肉は十勝の食文化を語るうえで欠かせない存在となっています。そんな十 […]

暑い日や、さっぱりとした海鮮を食べたい日にぴったりなのが「イカそうめん」です。つるりとした喉ごし、噛むほどに広がるイカの甘み、しょうがやめんつゆとの相性の良さ。刺身の上品さがありながら、そうめんのように軽やかに楽しめるの […]