「バジルの香りが食卓を包む、夏が来た。」 毎年この季節になると恋しくなる、あの緑の魔法──「ジェノヴァソース」。バジルの最盛期を迎える今こそ、本場イタリアに思いを馳せながら、ちょっと特別なひと皿を楽しんでみませんか？ 「 […]

スープカレーって、おうちで作れるの？ 札幌発祥のスープカレー。お店で食べる特別なごちそう…そんなイメージを持っていませんか？ でも実は、北海道の素材を使えば、家庭でも本格的なスープカレーが簡単に作れるんです。この記事では […]

暑い夏に“あえて温かいみそ汁”をすすめる理由 「暑いから冷たいものばかり食べてしまう」「なんとなく体がだるい」「朝食を抜くことが増えた」——そんな症状が出ていたら、それは“夏バテ”のサインかもしれません。 夏バテは、体内 […]

まずは毎日の1本から。体にやさしい夏ケア、始めませんか？ 「めまいがする」「頭がボーッとする」「汗をかいていないのに息苦しい」…そんな症状が出たら、それは熱中症のサインかもしれません。特に近年は、“室内熱中症”も増えてお […]

「牛乳豆腐」ってどんな食品？知る人ぞ知る北海道の幻の逸品 「牛乳豆腐」という名前を初めて聞く方も多いはず。それもそのはず、この食品は酪農家のまかない料理として古くから親しまれてきた、北海道でも一部地域でしか食べられていな […]

ピューレでかなう、手軽でやさしいごちそう習慣 「忙しい日々でも、できるだけ体にいいものを食べたい」「子どもにも安心できる食事を用意したい」そんな想いを抱えている方は少なくないはずです。 けれど実際の食卓では、「野菜を洗っ […]

はじめに：こんな悩み、ありませんか？ 「最近、食欲がわかない」「朝起きても疲れが取れない」「冷たいものばかり食べていて体がだるい…」 それ、夏バテの前兆かもしれません。実は、暑さや冷房、湿気などによって体のバランスが崩れ […]

こんなお悩み、ありませんか？「朝、なんだかスッキリしない」「疲れがとれにくくなった」「健康のために自然な食材を取り入れたい」そんな方におすすめしたいのが、発酵の力でうま味と栄養を引き出した「黒にんにく」です。 黒にんにく […]

キーマカレーは普通のカレーよりも煮込み時間が少なく、手軽に作れる人気メニューです。 キーマカレーの具材って何を入れればいい？いつも同じ具材で飽きてしまう… そんなあなたのためにこの記事では、おすすめの野菜やきのこなど、美 […]