登別閻魔らーめんとは？辛さや味、北海道産小麦の麺を紹介 北海道・登別と聞くと、温泉や地獄谷を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。そんな登別には、地獄や閻魔大王をイメージしたご当地グルメがあります。その一つが、登別市 […]

今年のお中元、そろそろ選び始めませんか？ 「お中元の準備は、まだ少し早いかな？」 そう思っている方もいるかもしれません。ですが、実はお中元ギフトは、早めに選び始めるほどメリットがあります。 特に北海道グルメは、夏に旬を迎 […]

北海道・北見といえば、かつて世界有数のハッカ産地として知られた地域です。その北見でハッカ製品を手がける「北見ハッカ通商」が開発したのが、北見産の和種ハッカ油を香料に使用した「北見ミントジェラート」です。食べレア北海道では […]

北海道のお取り寄せグルメには、海産物やスイーツ、乳製品などさまざまな商品があります。その中でも、見た目のインパクトと食べ応えを兼ね備えているのが、十勝池田食品の「十勝骨付きウデハム」です。北海道産豚のウデ肉を骨付きのまま […]

北海道内陸部の気候は夏の日中は30℃以上に気温が上がりますが、夜はひんやりと肌寒くなります。そこで育つメロンは日中に太陽の日差しを浴び光合成で得た養分を果実に蓄え、夜は呼吸が抑えられるため、養分が減りにくく、糖度が高く風 […]

北海道を代表する海産物の中でも、ホタテと牡蠣は、お取り寄せや贈り物として高い人気があります。北海道産のホタテは、肉厚な貝柱と甘みのある味わいが魅力です。一方、厚岸産の牡蠣は、身の締まりや濃厚な旨味で知られています。こうし […]

北海道の夏を彩る、特別な甘さの「フルーツトマト」 スーパーや直売所で見かけることが増えてきた「フルーツトマト」。その魅力は、何といってもフルーツのように濃厚な甘さです。北海道・旭川市で育つ キョクイチの「フルーツトマト（ […]

北海道の夏の味覚といえば、やっぱりとうもろこし。昼夜の寒暖差が生み出す強い甘み、粒のはじけるような食感、収穫したてならではのみずみずしさは、北海道産とうもろこしならではの魅力です。 ＼今年も例年人気の品種を揃えています！ […]

夏になると食べたくなる、甘くてみずみずしいとうもろこし。特に北海道産とうもろこしは、旬の時期が限られているからこそ、届いたら一番おいしい状態で味わいたい食材です。 「茹でるのは面倒」「塩味をしっかり効かせたい」「レンジで […]