【火を使わない・超簡単】ほうれん草の生サラダ

新鮮なほうれん草に、カリカリベーコンとチーズのコクを合わせた簡単サラダ。火を使うのはベーコンだけなので、忙しい日にもサッと作れます。

ほうれん草の生サラダの材料2人前

ほうれん草の生サラダの作り方

1	【ほうれん草を準備】 洗って水気をよく切り、皿に盛る。
2	【ベーコンを炒める】 カリカリになるまで炒めて油を切り、ほうれん草にのせる。
3	【仕上げ】 シュレッドチーズを散らし、オリーブオイルと塩・こしょうをかける。

栄養価のポイント

・ほうれん草：鉄分・葉酸で貧血予防

・ベーコン：塩気と脂で味の満足感UP

・チーズ：カルシウム補給に◎
→ 生で食べることでビタミンCがしっかり残るのもメリット。

おいしく作るワンポイント

・ベーコンはカリカリ仕上げが必須
・ほうれん草は柔らかい葉（ベビー寄り）が食べやすい
・オイルはオリーブオイルのほか、ごま油でも◎