濃厚マンゴーとミルクが織りなす
とろけるマンゴーパンナコッタ

濃厚なマンゴーの甘みと、なめらかなパンナコッタの口どけを楽しむ二層仕立てのスイーツ。
ミルクのやさしいコクとマンゴーのトロピカルな香りが重なり、見た目も華やかなデザートに仕上がります。

おもてなしや特別な日のデザートにもぴったりです。

とろけるマンゴーパンナコッタの材料4個分

とろけるマンゴーパンナコッタの作り方

1	牛乳、生クリーム、砂糖を温め、ゼラチンを溶かしてグラスに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
2	マンゴーは皮をむいてミキサーにかけ、レモン汁を加えてなめらかなソースにする。
3	固まったパンナコッタの上にマンゴーソースを流し入れる。
4	冷蔵庫で冷やし、お好みでミントを飾って完成。

おいしく仕上げるポイント

✔ 完熟マンゴーを使うと濃厚な甘みが楽しめる

✔ マンゴーは加熱せず生のまま使うと香りが引き立つ

✔ 一晩冷やすとよりなめらかな口どけに

栄養価（1個分目安）

・エネルギー：約180kcal
・たんぱく質：約3g
・脂質：約10g
・炭水化物：約20g
・食塩相当量：約0.1g

栄養ポイント

✔ マンゴーに含まれるβ-カロテンが豊富

✔ ビタミンCを含み美容や健康維持をサポート

✔ 牛乳・生クリーム由来のカルシウムが摂れる

マンゴーについて

マンゴーは「果物の王様」とも呼ばれる南国フルーツ。
濃厚な甘みと芳醇な香りが特徴で、β-カロテンやビタミンCなどの栄養素も豊富に含まれています。